В оригинале это блюдо называется салатом. Нам же показалось, что оно
вполне может сойти и за полноценное второе. Сытное, пикантное и яркое, оно разнообразит повседневный ужин.
Понадобится:
80 г булгура
200 г куриной грудки
1 огурец
лимонная цедра, мята, петрушка - по вкусу
кедровые орехи - опционально
оливковое масло
Приготовление:
1. Булгур отварить до готовности.
2. Куриную грудку обжарить на оливковом масле.
3. Огурец нарезать четвертинками, мяту и петрушку мелко порубить.
4. Все перемешать, добавить кедровые орехи и цедру и заправить салат оливковым маслом.