Ингредиенты:

Общее время готовки – 1 час


Черешня — 400 гр.
Мука — 1 и 1 / 2 стакана
Сода — 1 ч.л. (без горки!)
Соль — ¼ ч.л.
Корица — 1 ч.л.
Масло сливочное мягкое— 90 гр.
Сахар — ¾ стакана (я как всегда уменьшила количество сахара)
Яйцо — 2 шт. (перед началом готовки они должны быть комнатной температуры)
Молоко —2 ст.л. (тоже комнатной температуры)
Сахарная пудра — 1 ст.л.

Приготовление:


1. Черешню вымыть и вынуть косточки. Удобно это делать при помощи обычной шпильки. Если черешня очень твердая, то
тогда ее можно ножом разрезать на 2 части и вынуть косточку.

2. Мягкое сливочное масло и сахар взбить при помощи миксера. Добавить молоко и яйца и опять взбить до образования однородной массы.

3. Разогреть духовку до 180-190°C (зависит от духовки). Отдельно смешать муку (предварительно просеять), соду, соль, корицу.Добавить сухие ингредиенты в яично-масляную смесь. Осторожно перемешать деревянной ложкой или лопаткой. Как
только тесто станет однородным – сразу переставать мешать (так тесто лучше поднимется). Должно получиться вязкое
и липнущее к руками тесто. Его распределить с помощью деревянной лопатки по дну формы 22 см в диаметре (у меня форма силиконовая-кольцо). Наверх выложить черешню.Каждую ягоду нужно слегка вдавить в тесто. Выпекать 40 минут. Готовность лучше всего
проверять спичкой – если на ней не налипает тесто, то тарт готов.

Перед тем как вынимать тарт из формы, ему нужно дать остыть.Перед подачей посыпать сахарной пудрой (нужно для сладости черешни).