Цитата сообщения vartysh
Вишневый тарт
Рецепт
Тесто:
250 гр муки
125 гр холодного сливочного масла
2 ч.л сахарной пудры
Щепотка соли
1 желток
Муку, соль и пудру растереть со сливочным маслом в крошку. Добавить желток и быстро вымесить тесто.
Раскатать скалкой у меня не получилось. Поэтому я руками распределила его по форме и потом по краю обрезала лишнее. Форму поставила в холодильник на ночь. (Но можно и не так долго охлаждать, но часа 2-3 точно надо)
Начинка:
170 мл сливок ( чем жирнее, тем лучше. У меня были 33%)
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта ( у меня его нет, я заменила его на 1 ст.л ванильного сахара)
3 ст.л сахарной пудры (если используете ванильный сахар вместо экстракта, то тогда 2 ст.л)
2 ст.л муки
500 г вишни без косточек
Яйца слегка взбить венчиком. Добавить сливки, сахарную пудру, ванильный сахар и муку. Перемешать до однородной массы.
В заранее нагретую до 180 градусов духовку ставим форму с тестом (пока без начинки). Обязательно поверх теста положите груз, чтобы оно не поднималось и сохранило форму. Я клала бумагу для запекания и высыпала на нее горох. Выпекать 10 минут. Потом груз убрать и еще 5 минут выпекаем (без начинки все еще!). После этого форму достать из духовки. Равномерно посыпать миндальной или арахисовой мукой. Выложить вишню и залить кремом.
Запекать при 180 гр 40-45 минут.
Перед тем, как разрезать, дать тарту полностью остыть.
Приятного аппетита!
источник
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
