Öèòàòà ñîîáùåíèÿ vartysh
ÄÐÎÆÆÅÂÛÅ ÏÎÄÊÎÂÊÈ Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ.
Ýòè ïèðîæêè-ïðîñòî ïåñíÿ.Äðîææåâîå òåñòî ïîñòàðàëàñü ïðèãîòîâèòü,êàê ìîæíî ìÿã÷å,à â íà÷èíêó ïîáîëüøå âêóñíîñòåé ïîëîæèëà.Íåñìîòðÿ íà âíóøèòåëüíûé ðàçìåð,áóëî÷êà ïîåäàåòñÿ íà îäíîì äûõàíèè,íå çàìåòèøü,êàê â ðóêàõ îñòàåòñÿ õâîñòèê...
.JPG)
Îïàðà
20 ã ñâåæèõ äðîææåé
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñàõàðà
1/2 ñòàêàíà òåïëîé âîäû
2 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè
Ïðèãîòîâèòü îïàðó,íàêðûòü,îòñòàâèòü íà 15 ìèíóò
Òåñòî
2 ÿéöà
3-4 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
1 êîôåéíàÿ ëîæêà ñîëè
âàíèëü,öåäðà 1-ãî àïåëüñèíà
1 ñòàêàí òåïëîãî ìîëîêà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñâåæåâûæàòîãî ñîêà ìîðêîâêè(äàåò öâåò)
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà ðàñòîïèòü
3-4 ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
3,5-4 ñòàêàíà ìóêè(ìóêà âåçäå ðàçíàÿ)
ßéöà ïîäáèòü ñ ñàõàðîì,ìóêó ïðîñåÿòü
 ìóêó âûëîæèòü âñå èíãðåäèåíòû è ìåñèòü,äîáàâëÿÿ ðàñòèò.ìàñëî
Îòñòàâèòü äëÿ ïîäúåìà íà 30-40 ìèíóò
Íà÷èíêà
3-5 ñðåäíèõ ÿáëîê èç ðàñ÷åòà,1/3 ÿáëîêà íà îäèí ïèðîæîê
Ñîê 1-ãî ëèìîíà
ßáëîêè î÷èñòèòü,âûíóòü ñåðäöåâèíó,íàðåçàòü òîíêèìè ïëàñòèíêàìè
Ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Ãîðñòü èçþìà(çàïàðèòü)
Ñàõàð,êîðèöà
1 ñò.ëîæêà ìóêè
Ôîðìîâêà è âûïåêàíèå
Ïîäîøåäøåå òåñòî ðàçäåëèòü íà ïîðöèè ïî 100 ãðàìì
Ðàñêàòàòü êóñî÷åê òåñòà â îâàë
Âûêëàäûâàåì âäîëü ïî öåíòðó èçþì,ÿáëîêè
Ïîñûïàòü ùåïîòêîé êîðèöû,ïîëîæèòü êóñî÷åê ìàñëà è ÷àéíóþ ëîæêó ñàõàðà
Ïîäñûïàòü âåðõ ùåïîòêîé ìóêè
Ëåâûì êðàåì îâàëà íàêðûòü íà÷èíêó,ïðàâûé êðàé ðàçðåçàòü ðåçàêîì íà ïîëîñêè è íàêðûòü ïîâåðõ
Ñâåðíóòü ïîäêîâêîé
Âûëîæèòü áóëî÷êè íà ëèñò,îñòàâèòü äëÿ ïîäúåìà íà 30-40 ìèíóò
Ñìàçàòü áóëî÷êè æåëòêîì ,âûïåêàòü 35 ìèíóò ïðè 175Ñ
Ãîòîâûå ïîäêîâêè âûëîæèòü íà ðåøåòêó
èñòî÷íèê