Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного творожного кекса с черникой.

Ингредиенты

• 250 г. кремового творога (жирностью 0,1-5%)
• 3 яйца
• 50 мл. растительного масла
• 200 г. муки
• 170 г. сахара
• 8 г. ванильного сахара
• 2 г. соли
• 7 г. разрыхлителя
• 200 г. черники

Приготовление

1. Яйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром.
2. 
   
3. Добавить творог и растительное масло. Перемешать.
4. 
   
5.  
6. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Замесить однородное тесто.
7. 
   
8.  
9. Чернику вымыть и обсушить.
10. Добавить в тесто чернику и аккуратно перемешать.
11. 
    
12.  
13. Форму для выпечки смазать маслом. Вылить тесто в форму и разровнять.
14. 
    
15. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 35-40 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи сухой зубочистки, она должна выйти из середины кекса сухой.
16. Готовый кекс вынуть из формы и остудить на решетке.

17. Примечание

    Количество ингредиентов дано для кексовой формы 27х11 см.

источник