Öèòàòà ñîîáùåíèÿ vartysh
Ëèìîííûé ïèðîã ñ ðèêîòòîé è ìåäîì

Ëèìîí, ìåä, ðèêîòòà ñîçäàþò ãàðìîíè÷íîå ñî÷åòàíèå, äåñåðò ïðîñòî òàåò âî ðòó áëàãîäàðÿ ñâîåé íåæíîé è îäíîðîäíîé òåêñòóðå. Òàêîé ïèðîã íå íàçîâåøü íè ÷èçêåéêîì, íè òâîðîæíîé çàïåêàíêîé... Ïîëó÷àåòñÿ ÷òî-òî îñîáåííîå, ïîïðîáóéòå! )
Èíãðåäèåíòû:
(íà ôîðìó ä.18-20 ñì)
- 600 ã ðèêîòòû
- 100 ìë ìåäà
- 3 ÿéöà
- 1 ñò.ë. êóêóðóçíîãî êðàõìàëà
- öåäðà 1 ëèìîíà
- 1/2 ÷.ë. ëèìîííîé èëè âàíèëüíîé ýññåíöèè
1. Ðèêîòòó ðàçìÿòü. Äîáàâèòü â ìèñêó âñå èíãðåäèåíòû è ïåðåìåøàòü. Äëÿ îäíîðîäíîé òåêñòóðû, ïî æåëàíèþ, ïðîïóñòèòü ñìåñü ÷åðåç ñèòî, òîëüêî äî äîáàâëåíèÿ ëèìîííîé öåäðû.
2. Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçàòü ìàñëîì èëè ïîêðûòü ïåðãàìåíòîì. Âëèòü ñìåñü ñ ðèêîòòîé â ôîðìó. Âûïåêàòü ïèðîã â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå 45-50 ìèíóò.
3. Ïèðîãó äàòü îñòûòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, à çàòåì â õîëîäèëüíèêå.
Ïðèÿòíîãî!
èñòî÷íèê