-Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Рубрики

 -Метки

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TT36

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.06.2011
Записей: 129158
Комментариев: 3088
Написано: 132923


Хит летнего сезона - бисквитный рулет с начинкой из взбитых сливок с клубничным пюре

Вторник, 26 Мая 2020 г. 18:36 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Хит летнего сезона - бисквитный рулет с начинкой из взбитых сливок с клубничным пюре!

Вкусная домашняя выпечка, хит летнего сезона - бисквитный рулет с начинкой из взбитых сливок с клубничным пюре! Готовится такой рулет просто, а по вкусу ничем не уступает самому изысканному торту!


127187868_3 (242x38, 23Kb)

Для бисквита:
Мука - 50 г
Крахмал картофельный -50 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 г
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Клубника - 200 г
Сливки 33% жирности - 300 мл
Сахар - 50 г
Желатин - 8 г
Вода - 100 мл


126190588_4 (262x38, 23Kb)

Подготовьте продукты для бисквитного рулета с клубникой и сливками.
 
Сначала приготовьте бисквит для рулета. Яичные белки отделите от желтков и взбейте их с сахаром и щепоткой соли до крепких пиков, миксером или в кухонной машине.
 
Взбивая белки на медленных оборотах, введите в белковую массу по одному яичные желтки.
 
Затем в яичную смесь просейте муку, смешанную с крахмалом. Вмешивать сухие ингредиенты нужно лопаткой, круговыми поднимающими движениями. Тесто должно получиться лёгким и воздушным.
 
Противень покройте листом пергамента для выпечки. Выложите на него бисквитное тесто и распределите по всей поверхности, чтобы получился прямоугольный пласт.
 
Пеките бисквит в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут. Готовый бисквит вместе с листом перетяните с противня на чистое кухонное полотенце.
 
Сразу же сверните горячий бисквит вместе с пергаментом и полотенцем в рулет.
 
Теперь займитесь приготовлением начинки для рулета. Желатин пересыпьте в маленькую мисочку и залейте холодной водой. Дайте ему минут 5 набухнуть, затем прогрейте до растворения гранул в микроволновке или на медленном огне.
 
Клубнику помойте, удалите хвостики, просушите ягоды.
 
Переложите клубнику в блендер, всыпьте сахар.
 
Превратите клубнику с сахаром в однородное пюре.
 
Перелейте клубничное пюре в миску, вмешайте желатиновую смесь.
 
Холодные сливки взбейте до устойчивого состояния миксером или в кухонной машине.
 
Вмешайте клубничное пюре с желатином во взбитые сливки.
 
Рулет аккуратно разверните, снимите лист пергамента, выложите на бисквит всю начинку и распределите, чуть отступив от краёв.
 
Затем бисквитный рулет с клубникой и сливками снова сверните, оберните пергаментом. Поместите рулет в холодильник минимум на 1 час, чтобы начинка стала плотной.
 
Готовый бисквитный рулет перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
 
Бисквитный рулет с клубникой и сливками нарежьте и подайте в качестве десерта.
 
Приятного аппетита!
 
Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку