Клубничный десерт «Романтика»

Понедельник, 18 Мая 2020 г. 21:34 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Клубничный десерт «Романтика»: Думаю, к клубничному сезону я готова. А вы?

Очень вкусный и простой в приготовлении десерт подарит вам истинное удовольствие и множество приятных мгновений.

Клубничный десерт «Романтика»

печенье

100 г

сливочное масло

50 г

йогурт натуральный

250 г

сливки

70 г

молоко

35 г

желатин листовой

7 г

ванилин

1 упаковка

сахарная пудра

130 г

клубника

250 г

кукурузный крахмал

10 г

лимоны

½ шт.

В холодной воде замочить желатин.

Измельчить печенье. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Выложить на дно бокала. Поставить в холодильник.

Нагреть молоко (не кипятить). Добавить желатин. Хорошо перемешать. Остудить. Взбить сливки с ванилином и сахарной пудрой (30 г). В миску налить натуральный йогурт, добавить молоко, перемешать. Затем ввести взбитые сливки и снова перемешать.

Клубнику (150 г) помыть, нарезать. Выложить внутрь бокала.

Затем выложить крем. Поставить в холодильник минимум на два часа.

Очистить клубнику (100 г), мелко нарезать. Переложить в сотейник, добавить сахарную пудру (100 г), кукурузный крахмал и сок половины лимона. Поставить на плиту и варить 5–10 минут, пока клубника не станет мягкой. Затем соус пропустить через сито, выложить в бокалы.