Гуляш — традиционное венгерское блюдо. Это как густой суп или жидкое второе. Обычно он готовится из говядины с добавлением овощей. Блюдо по нашему рецепту — более диетическое, приготовлено из куриного филе. Если блюдо под конец покажется Вам густоватым, всегда можно добавить воды и откорректировать количество специй, или овощи вложить не в полном объеме.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 450 гр. 
• Лук репчатый — 2-3 шт. 
• Перец сладкий — 1-2 шт. 
• Паприка молотая — 1,5 ст.л. 
• Соус острый — по вкусу 
• Сахар — 1-2 ч.л.
• Масло растительное — 3 ст.л. 
• Чеснок — 3 зубка 
• Помидор — 1 шт. 
• Картофель — 4 шт. 
• Томатная паста — 1 ст.л. 
• Морковь — 1 шт. 
• Зелень — для украшения и пользы

Способ приготовления:

1. Как приготовить гуляш в домашних условиях? Очень просто. Куриное филе порезать и слегка обжарить на растительном масле. Туда же добавить лук, порезанный полукольцами и морковь, порезанную крупными брусочками. Жарить еще 5-6 минут.

2. Уже можно посолить и положить ломтики салатного перца и чеснок, выдавленный через пресс. Через минуты 3 добавить молотую паприку, томатную пасту и мелко порезанный помидор без кожуры. 

3. Теперь очередь сахара и острого соуса. После обжаривания всего этого в течении 2-3 минут долейте воды или бульона, чтобы жидкость покрывала все ингредиенты на 3 см, и пусть покипит минут 5.

4. Одновременно сварите в подсоленной воде очищенный и нарезанный картофель для того, чтобы он остался мягким. В кислой среде он варится долго. 

5. Готовый картофель выложите в гуляш и перемешайте. А можно выложить картофель на тарелки и залить его сверху гуляшем. Украсьте листиками любимой зелени. 

Желаем Вам приятного аппетита!