Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå
Áåðó ëàâàø è íà÷èíêó, à çàòåì îòïðàâëÿþ â äóõîâêó - âêóñíåéøèé "îòðûâíîé" ÷óäî-ïèðîã ãîòîâ!

Ñåãîäíÿ ÿ ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ ðåöåïò ýòîé âêóñíÿòèíû èç ëàâàøà è êóðèíîãî ôèëå. ß äàæå íå çíàþ, êàê ëó÷øå íàçâàòü ýòî áëþäî — îòðûâíîé ïèðîã, ïèööà, ïèðîæêè èëè ïðîñòî çàêóñêà. Íî äóìàþ, ýòî íå ñòîëü âàæíî, âåäü ãëàâíîå, ÷òî ïîëó÷èëîñü î÷åíü âêóñíî, ìû äàæå íå îæèäàëè, ÷òî íàñòîëüêî! Ðåêîìåíäóþ è âàì ïðèãîòîâèòü ýòó âêóñíÿòèíó.
Èíãðåäèåíòû:
Ëàâàø - 2 ëèñòà
Êóðèíîå ôèëå - 300-400 ãð.
Ëóê - 1-2 øò.
Ñìåòàíà - 100-150 ìë.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - äëÿ æàðêè
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
Ïàïðèêà - 0,5 ÷. ëîæêè
Ñóõîé ÷åñíîê - 0,5 ÷. ëîæêè
Êðàõìàë - 1-1,5 ÷. ëîæêè
Ñûð -100-150 ãð.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íà÷èíàþ ñ ïðèãîòîâëåíèÿ íà÷èíêè: íà ñêîâîðîäå ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà îáæàðèâàþ íàðåçàííûé ëóê äî ëåãêîãî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ïîêà ëóê æàðèòñÿ, íàðåçàþ êóðèíîå ôèëå, êîòîðîå çàòåì îòïðàâëÿþ â ñêîâîðîäêó ê ëóêó.
Ôèëå îáæàðèâàþ íåñêîëüêî ìèíóò, ïîìåøèâàÿ âðåìÿ îò âðåìåíè.  ñìåòàíó äîáàâëÿþ êðàõìàë, ïåðåìåøèâàþ, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ è äîáàâëÿþ â ñêîâîðîäó ê êóðèöå.
Ïåðåìåøèâàþ âñ¸ è òóøó íà íåáîëüøîì îãíå äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè, â êîíöå äîáàâëÿþ ñîëü, ïåðåö è ñïåöèè ïî âêóñó (â äàííîì ñëó÷àå ÿ äîáàâèëà ñóøåíûé ÷åñíîê è ïàïðèêó).
Íà÷èíêó âûêëàäûâàþ â ìèñêó, ÷òîáû îíà íåìíîãî îñòûëà, ñûð íàòèðàþ íà êðóïíîé òåðêå. Ëèñòüÿ ëàâàøà ñêëàäûâàþ â íåñêîëüêî ñëî¸â è ñ ïîìîùüþ ôîðìû èëè ÷àøêè äèàìåòðîì ïðèìåðíî 10 ñì è íîæà âûðåçàþ êðóãëûå ëåïåøêè.
Äëÿ òîãî, ÷òîáû ëåïåøêè íå ïðîìîêëè ÿ áåðó èõ ïî äâå øòóêè è â ñåðåäèíó âûêëàäûâàþ ïðèìåðíî ïî 1 ñòîëîâîé ëîæêå íà÷èíêè. Óêëàäûâàþ ëåïåøêè ñ íà÷èíêîé ïëîòíî ïî êðóãó ðÿäîì äðóã ñ äðóãîì â ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ, êîòîðóþ ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçûâàþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
 êîíöå â êàæäóþ ëåïåøêó â ñåðåäèíó íà íà÷èíêó âûêëàäûâàþ íàòåðòûé ñûð è îòïðàâëÿþ áëþäî âûïåêàòüñÿ â ðàçîãðåòóþ äî 180-190 ãðàäóñîâ äóõîâêó ïðèìåðíî íà 7-10 ìèíóò.
Ôîòîðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.

Ãîòîâûé ïèðîã âûíèìàþ èç äóõîâêè, ïîñûïàþ ñâåðõó çåëåíüþ è ìîæíî óãîùàòüñÿ! Ýòî î÷åíü âêóñíî è â ãîðÿ÷åì, è â õîëîäíîì âèäå.
Ïîïðîáóéòå è óáåäèòåñü â ýòîì ñàìè!