Шоколадный чизкейк без выпечки

Суббота, 25 Апреля 2020 г. 12:42 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадный чизкейк без выпечки

https://agrarii.com/shokoladnyy-chizkeyk-bez-vypechki/

2835299_Shokoladnii_chizkeik_bez_vipechki_1_ (700x500, 205Kb)

Исключительно нежный, тающий во рту, шоколадный чизкейк, состоящий из трёх слоёв, непременно станет вашим фаворитом среди десертов! Приготовить его очень просто — вам даже не понадобится включать духовку. Ингредиенты для чизкейка простые и доступные, а рецепт совсем несложный. Скорее попробуйте приготовить этот вкусный десерт!

Ингредиенты для чизкейка без выпечки:

120 гр тёмного шоколада;

жирные сливки: 50 мл + 100 мл;

200 гр сливочного сыра;

сахар: 15 гр + 15 гр;

30 мл молока;

5 гр желатина;

1\2 ст. л. лимонного сока.

Ингредиенты для шоколадной глазури:

30 гр тёмного шоколада;

10 гр какао;

1 гр желатина + 1 ч. л. воды;

25 гр сахара;

45 мл жирных сливок.

Приступаем к приготовлению:

120 гр шоколада крошим, добавляем 50 мл жирных сливок, нагретых до 60 градусов, тщательно смешиваем.
200 гр сливочного сыра смешиваем с 15 гр сахара до полного его растворения.
5 гр желатина замачиваем в 30 мл молока, оставляем на некоторое время набухать. Ставим на глубокую тарелку с горячей водой и помешиваем до полного растворения желатина.
В сливочный сыр добавляем желатин, растворённый в молоке, размешиваем. Добавляем 1\2 ст. л. лимонного сока.
В отдельной ёмкости взбиваем до лёгкой пышности 100 мл жирных сливок с 15 гр сахара. Добавляем сливки в сливочный сыр, смешиваем.
Выстилаем заранее подготовленную форму пекарской бумагой. Перекладываем только 150 гр полученной смеси из сливочного сыра и сливок. Отправляем в морозилку на 10 минут.
В оставшийся сливочный сыр добавляем 85 гр полученной шоколадной массы со сливками (п. 1), смешиваем. Достаём форму из морозилки, выкладываем только 170 гр полученной смеси, разравниваем, возвращаем в морозилку на 10 минут.
В оставшуюся массу добавляем всю шоколадную массу, смешиваем (получается самый тёмный цвет для последнего слоя. Разравниваем, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник.
Завершающий этап — шоколадная глазурь. Растворяем желатин в воде. В отдельной ёмкости крошим 30 гр шоколада. Какао смешиваем с сахаром. Добавляем сливки, ставим на огонь и увариваем до появления пузырьков и небольшого сгущения массы.
Остужаем смесь до 60 градусов, добавляем растворённый желатин, всё тщательно смешиваем. Процеживаем через ситечко в крошеный шоколад, перемешиваем будущую глазурь.
Достаём из холодильника чизкейк, поливаем его глазурью, разравниваем по бокам. Для украшения посыпаем какао и орешками.

Шоколадный трёхслойный чизкейк готов. Приятного аппетита!

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Торты без выпечки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post469574070/">РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ С‡РёР·РєРµР№Рє Р±РµР· РІС‹РїРµС‡РєРё</a><br/>РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ С‡РёР·РєРµР№Рє Р±РµР· РІС‹РїРµС‡РєРё

https://agrarii.com/shokoladnyy-chizkeyk-bez-vypechki/

РСЃРєР»СЋС‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ РЅРµР¶РЅС‹Р№, С‚Р°СЋС‰РёР№ РІРѕ СЂС‚Сѓ, С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ С‡РёР·РєРµР№Рє, СЃРѕСЃС‚РѕСЏС‰РёР№ РёР· С‚СЂС‘С… СЃР»РѕС‘РІ, РЅРµРїСЂРµРјРµРЅРЅРѕ СЃС‚Р°РЅРµС‚ РІР°С€РёРј С„Р°РІРѕСЂРёС‚РѕРј СЃСЂРµРґРё РґРµСЃРµСЂС‚РѕРІ! РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РµРіРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ &mdash; РІР°Рј РґР°Р¶Рµ РЅРµ РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ РІРєР»СЋС‡Р°С‚СЊ РґСѓС…РѕРІРєСѓ. РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ С‡РёР·РєРµР№РєР° РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ Рё РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹Рµ, Р° СЂРµС†РµРїС‚ СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµСЃР»РѕР¶РЅС‹Р№. РЎРєРѕСЂРµРµ РїРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЌС‚РѕС‚ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚!

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ С‡РёР·РєРµР№РєР° Р±РµР· РІС‹РїРµС‡РєРё:

&nbsp;

120 РіСЂ С‚С‘РјРЅРѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°;

Р¶РёСЂРЅС‹Рµ СЃР»РёРІРєРё: 50 РјР» + 100 РјР»;

200 РіСЂ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ СЃС‹СЂР°;

СЃР°С…Р°СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post469574070/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Шоколадный чизкейк без выпечки