Ìàñëî âçáèâàåì ñ ñàõàðíîé ïóäðîé äî êðåìîîáðàçíîãî ñîñòîÿíèÿ.
Òâîðîã ïðîòèðàåì ÷åðåç ñèòî è äîáàâëÿåì ê ìàñëó. Âçáèâàåì äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.
Ïåðåêëàäûâàåì ìàññó â êîíäèòåðñêèé ìåøîê è îòñàæèâàåì â ñèëèêîíîâûå ôîðìî÷êè è ïîëíîñòüþ çàìîðàæèâàåì. Îíè ìîãóò áûòü ëþáîé ôîðìû - ÿ, íàïðèìåð, èñïîëüçîâàëà ôîðìó äëÿ ôèíàíñüå.
Øîêîëàä ñ êàêàî-ìàñëîì ðàñòàïëèâàåì íà âîäÿíîé áàíå èëè â ìèêðîâîëíîâêå.
Çàìåðçøèå òâîðîæíûå çàãîòîâêè âûíèìàåì èç ôîðìû, íàñàæèâàåì íà øïàæêè è ãëàçèðóåì â øîêîëàäå. Óäîáíåå âñåãî ýòî äåëàòü, åñëè ïåðåëèòü øîêîëàä â âûñîêèé óçêèé ñòàêàí è îêóíàòü çàãîòîâêó â íåãî.
Ïåðåêëàäûâàåì íà ïåðãàìåíò èëè ñèëèêîí, îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû ñûðêè âíóòðè ðàñòàÿëè.
Ïîäàåì.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!