МАФФИНЫ НА КЕФИРЕ

Суббота, 28 Марта 2020 г. 20:49 + в цитатник

Цитата сообщения Деловой_Константин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

МАФФИНЫ НА КЕФИРЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Кефир – 150 мл,

● масло сливочное (можно заменить маргарином) – 125 г,

● яйца – 2 шт.,

● сахар – 200 г,

● сода – ½ ч.л.,

● мука – 1, 5 стакана (стакан 250 мл),

● смородина красная,черная или белая – 200 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовление наших маффинов на кефире начинаем с подготовки масла (или маргарина): размягчите его при комнатной температуре или растопите в микроволновке. Добавьте к маслу яйца, сахар и кефир, перемешайте.

2. Всыпьте соду и постепенно, небольшими порциями, добавьте муку.

3. Ягоды смородины переберите, промойте, слегка обсушите и добавьте в тесто для наших маффинов на кефире.

4. Перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой.

5. Разложите тесто в маленькие формочки для маффинов. Тесто лучше немного не доложить до верха, маффины на кефире здорово поднимаются в процессе выпечки.

6. Выпекайте наших красавчиков при температуре 170-180 градусов примерно 30 минут. Готовность маффинов на кефире проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой.

7. Достаньте их из духовки, слегка остудите (минут 10), выньте из формочек и зовите домочадцев к столу.

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая