Форму диаметром 18 см смазываем маслом, перекладываем тесто и выпекаем при 180 градусах в течение 20–25 минут.

Нагрейте, но не доводите до кипения 270 г сливок 10 %-й жирности. Залейте шоколад и перемешивайте до полного растворения. Добавьте творог и смешайте до однородности.

Залейте 15 г желатина холодной водой и оставьте набухать. После чего распустите его на водяной бане и добавьте к творожной массе.

Взбейте 30 г жирных сливок до устойчивых пиков. Вмешивайте частями в творожную массу.

Застелите пленкой формовочное кольцо. Срежьте верхушку бисквита и уложите его на дно. Залейте сливочно-творожным муссом и уберите в морозилку на 20 минут.

В сок из банки консервированных ананасов добавьте 15 г желатина. Нагрейте до растворения.

Ананас нарежьте на кусочки и выложите сверху на застывший мусс. Залейте охлажденным ананасовым соком и снова уберите в морозилку до полного застывания.

Заварите чашечку любимого чая и насладитесь этим бесподобным фруктовым тортом. А если вы совсем не хотите возиться с духовкой, простой ягодный десерт из печенья для вас.

Источник