Картофельные галушки с укропом

Воскресенье, 09 Февраля 2020 г. 21:45 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельные галушки с укропом

Картофельные галушки (или крупные ньокки) с укропом - вкусное и экономное "антикризисное" блюдо всего из 3-х основных компонентов: во время поста его можно готовить без яиц (яйцо заменяем ложкой муки), для диетического стола - без желтков и масла. Очень просто и быстро готовятся, могут выступать как самостоятельное блюдо или в качестве добавки к борщу или супу.

Ньокки или картофельные галушки с укропом

4 картофелины

1 яйцо

1-2 ст. л. муки (с горкой)

1 ст. л. растительного масла

свежий или замороженный укроп

соль

Картофель очистить и сварить до готовности (в принципе, его можно сварить и в "мундире" и очистить уже сваренный и немного остывший).

Картофельные галушки с укропом - сварить картошку

Еще теплый размять до получения однородного пюре.

Картофельные галушки с укропом - Размять

Вымыть и мелко нарезать укроп. Добавить в картофельное пюре яйцо, муку и укроп (у меня - замороженный),

Картофельные галушки с укропом - Добавить яйцо, муку и укроп

все размешать, чтобы получилось густое картофельное тесто.

Картофельные галушки с укропом - замесить картофельное тесто

Тесто набирать чайной ложкой и формовать картофельные шарики размером с грецкий орех. (По желанию, уже сформованные, но еще "сырые" галушки можно заморозить и отваривать по мере необходимости).

Картофельные галушки с укропом - сформовать картофельные шарики

Закипятить воду (минимум 2 л). Горячую подсолить (3-4 щепотки соли), по желанию добавить ложку растительного масла.

Галушки аккуратно опускать в подсоленный кипяток и варить до готовности (пока не всплывут).

Всплывшие сразу же достать шумовкой и выложить на тарелку, по желанию смазать кусочком сливочного масла.

Подавать горячими, с зеленью, свежими овощами или жареными грибами.

Галушки из картофеля с укропом, огурцами и зеленью. Их можно также добавить в тарелку с супом.

Остывшие картофельные галушки хранить в холодильнике (но не более суток).

Картофельные галушки с укропом

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ Овощи и грибы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post466392600/">РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ РіР°Р»СѓС€РєРё СЃ СѓРєСЂРѕРїРѕРј</a><br/>РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ РіР°Р»СѓС€РєРё СЃ СѓРєСЂРѕРїРѕРј

РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ РіР°Р»СѓС€РєРё (РёР»Рё РєСЂСѓРїРЅС‹Рµ РЅСЊРѕРєРєРё) СЃ СѓРєСЂРѕРїРѕРј - РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё СЌРєРѕРЅРѕРјРЅРѕРµ &quot;Р°РЅС‚РёРєСЂРёР·РёСЃРЅРѕРµ&quot; Р±Р»СЋРґРѕ РІСЃРµРіРѕ РёР· 3-С… РѕСЃРЅРѕРІРЅС‹С… РєРѕРјРїРѕРЅРµРЅС‚РѕРІ: РІРѕ РІСЂРµРјСЏ РїРѕСЃС‚Р° РµРіРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р±РµР· СЏРёС† (СЏР№С†Рѕ Р·Р°РјРµРЅСЏРµРј Р»РѕР¶РєРѕР№ РјСѓРєРё), РґР»СЏ РґРёРµС‚РёС‡РµСЃРєРѕРіРѕ СЃС‚РѕР»Р° - Р±РµР· Р¶РµР»С‚РєРѕРІ Рё РјР°СЃР»Р°. РћС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚СЃСЏ, РјРѕРіСѓС‚ РІС‹СЃС‚СѓРїР°С‚СЊ РєР°Рє СЃР°РјРѕСЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РёР»Рё РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РґРѕР±Р°РІРєРё Рє Р±РѕСЂС‰Сѓ РёР»Рё СЃСѓРїСѓ.

&nbsp;

4 РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅС‹

1 СЏР№С†Рѕ

1-2 СЃС‚. Р». РјСѓРєРё (СЃ РіРѕСЂРєРѕР№)

1 СЃС‚. Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°

СЃРІРµР¶РёР№ РёР»Рё Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅС‹Р№ СѓРєСЂРѕРї

СЃРѕР»СЊ

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post466392600/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Картофельные галушки с укропом

Картофельные галушки с укропом