Торт "Малиновая зебра"

Этот торт вам обязательно понравится. Он имеет интересный вкус, красивый вид и прост в приготовление. Нежный творог в сочетании с яркой малиной идеально ложится в виде воздушного желейного суфле на мягкий бисквитный корж. Хотите приготовить? Тогда сохраняйте рецепт для себя. Им поделились авторы shratva.ru, а мы поблагодарим их.

Ингредиенты:

- яйцо - 2 шт.
- сахар - 280 г
- мука - 100 г
- соль - 1 щепотка
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- творог - 400 г
- сметана - 400 г
- малина - 500 г
- желатин - 30 г
- вода - 200 мл

Приготовление:

Яйца смешать с солью, добавить 100 г сахара, муку, разрыхлитель. Взбить массу до пышности.

Перелить тесто в смазанную маслом форму и отправить в духовку на 25 мин. при 180С.

Желатин разделить поровну, высыпать в отдельные емкости. В каждую влить по 100 мл воды.

Творог взбить со сметаной и 150 г сахара.

Малину пюрировать и пропустить через сито, чтобы отделить косточки.

К малиновому пюре добавить оставшийся сахар и 3 - 4 ст. л. творожной массы для получения нежно-розового цвета.

К белой и розовой массе добавить замоченный и растопленный в микроволновке желатин. Тщательно перемешать.

На остывший бисквит по центру наливать по половнику розовой и белой массы. Зубочисткой сделайте несколько лучей-разводов от центра и обратно.

Отправить торт в холодильник на 5 - 6 часов. Застывший десерт извлечь из формы и украсить.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "торты с выпечкой (часть 3)":
Часть 1 - Торт "Королевский"
Часть 2 - Шоколадный торт
...
Часть 12 - Торт "Ленивый трюфель" (быстрое приготовление)
Часть 13 - Торт "Тигр в белую полосочку"
Часть 14 - Торт "Малиновая зебра"