Курица "Царские пальчики"

Воскресенье, 05 Января 2020 г. 19:38 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Курица "Царские пальчики" - бомбический рецепт!!!

Готовлю на каждый праздник, советую приготовить и вам. Восторг гостей будет обеспечен!

Рецепт: Курица Царские пальчики

Фарш куриный — 1 кг

Лук репчатый — 1 шт

Яйцо куриное — 2 шт

Мука кукурузная — 2 ст. л.

Мука пшеничная / Мука (И 3 ст ложки для обваливания) — 2 ст. л.

Сок лимонный — 2 ст. л.

Специи — 2 ч. л.

Масло сливочное — 200 г

Укроп

Сыр твердый — 100 г

Разрыхлитель теста

Масло растительное (Для обжарки) — 300 г

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Курица "Царские пальчики"»:

Внутрь кладем брусочек из сливочного масла (слегка подмороженного), который предварительно обмакнули в мелко порезанный укроп или в натертый на мелкой терке сыр.

Сворачиваем пальчик, обваливаем в муке, обмакиваем в кляр и обжариваем с 2 сторон на растительном масле. Вторую сторону обжариваем под крышкой.

Кляр: смешиваем 2 яйца, 2 ст. ложки лимонного сока, добавляем 1ч. л соли, И по 1/2 ч. ложки куркумы, паприки, сухого чеснока. Добавляем муку кукурузную и пшеничную, 1/2 ч. ложки разрыхлителя и 1/4 стакана воды.