Õîòÿ óäèâèòü ýòèì ïðîäóêòîì ñëîæíî, â ýòîò ðàç ÿ ïîñòàðàþñü ýòî ñäåëàòü. Ïðåäëàãàþ âàì ëåãåíäàðíûé ðåöåïò ïðåâðàùåíèÿ áàíàëüíîé êàðòîøêè â î÷åíü âêóñíûé êàðòîôåëü ïî-àâñòðàëèéñêè. Ãîòîâèòñÿ áëþäî ëåãêî, ïîëó÷àåòñÿ ñûòíî è îðèãèíàëüíî. Äàâàéòå ãîòîâèòü.

êàðòîôåëü – 7-8 øò.;
ñëèâî÷íîå ìàñëî – 20 ã;
ñîëü,
ïåðåö ïî âêóñó;
ñïåöèè (øàôðí, êóðêóìà, ÷àáðåö) ïî âêóñó;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû.

Êàðòîôåëü òùàòåëüíî ïðîìûâàåì, òàê êàê ãîòîâèòü ìû áóäåì åãî âìåñòå ñ êîæóðîé.
Çàòåì ïîìåùàåì êàðòîøêó â êàñòðþëþ è çàëèâàåì õîëîäíîé âîäîé. Ñòàâèì êàñòðþëþ íà ñðåäíèé îãîíü è âàðèì îâîùè äî ãîòîâíîñòè. Ïîñëå âñêèïàíèÿ âîäû íå çàáûâàåì âîäó ïîñîëèòü.
Ñâàðåííûå êàðòîôåëèíû äîñòàåì èç âîäû.
Ñ ïîìîùüþ êàðòîôåëåìÿëêè ïðèäàâëèâàåì èõ âìåñòå ñ êîæóðîé.
Æàðîïðî÷íóþ ôîðìó, â êîòîðîé áóäóò ãîòîâèòüñÿ îâîùè, îáèëüíî ñìàçûâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. È âûêëàäûâàåì òóäà êàðòîôåëü.
Ïîñûïàåì áëþäî ïåðöåì è ñïåöèÿìè. Ïðÿíîñòè ìîæíî âçÿòü ëþáûå ïî âàøåìó âêóñó: øàôðàí, ðîçìàðèí, õìåëè-ñóíåëè èëè äðóãèå.
Çàòåì íà êàæäóþ êàðòîôåëèíó âûêëàäûâàåì òîíêóþ ïëàñòèíó ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Âûïåêàåì áëþäî â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ äî ðóìÿíîãî öâåòà. Îáû÷íî ýòî çàíèìàåò íå áîëåå 25-30 ìèíóò.
Êàðòîôåëü ïî-àâñòðàëèéñêèé ïîäàåì íà ñòîë â ãîðÿ÷åì âèäå. Êàê âèäèòå, âñå î÷åíü ïðîñòî. À êàêèì æå àïïåòèòíûì è âêóñíûì ïîëó÷àåòñÿ áëþäî!
Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!