Котлеты рыбные по-японски из самой простой рыбы вроде минтая

Воскресенье, 05 Января 2020 г. 19:23 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Котлеты рыбные по-японски из самой простой рыбы вроде минтая

Нежные, сочные, ароматные, готовятся из самой простой рыбы вроде минтая. Очень воздушные, больше похожи даже на оладьи.

Рецепт: Котлеты рыбные по-японски

Рецепт из книги «Шедевры мировой кулинарии».

Рыба (треска, минтай, хек – филе) — 500 г

Мука пшеничная / Мука (кукурузная, если ее нет, то можно пшеничную) — 1 ст. л.

Яйцо куриное — 4 шт

Вино белое сухое (десертное) — 1,5 ст. л.

Сахар — 1,5 ч. л.

Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.

Специи (соль, перец черный молотый)

Рыбное филе пропускаем через мясорубку (я измельчила в комбайне).

Добавляем в рыбный фарш муку, яичные желтки, вино (по рецепту нужно брать десертное, я взяла белое сухое), соль и перец.

Отдельно взбиваем белки с сахарным песком.

Выкладываем белки в фарш, аккуратно перемешиваем. Получается легкая, воздушная масса.

Разогреваем сковородку с растительным маслом, выкладываем ложкой наши котлеты-оладьи, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Подавать в исходном рецепте рекомендовалось с зеленым салатом и соевым соусом, но, думаю, это уже можно варьировать по вкусу. Приятного аппетита!

Котлеты рыбные по-японски

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/рыба

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post464967054/">РљРѕС‚Р»РµС‚С‹ СЂС‹Р±РЅС‹Рµ РїРѕ-СЏРїРѕРЅСЃРєРё РёР· СЃР°РјРѕР№ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ СЂС‹Р±С‹ РІСЂРѕРґРµ РјРёРЅС‚Р°СЏ</a><br/>РљРѕС‚Р»РµС‚С‹ СЂС‹Р±РЅС‹Рµ РїРѕ-СЏРїРѕРЅСЃРєРё РёР· СЃР°РјРѕР№ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ СЂС‹Р±С‹ РІСЂРѕРґРµ РјРёРЅС‚Р°СЏ

РќРµР¶РЅС‹Рµ, СЃРѕС‡РЅС‹Рµ, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ, РіРѕС‚РѕРІСЏС‚СЃСЏ РёР· СЃР°РјРѕР№ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ СЂС‹Р±С‹ РІСЂРѕРґРµ РјРёРЅС‚Р°СЏ. РћС‡РµРЅСЊ РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Рµ, Р±РѕР»СЊС€Рµ РїРѕС…РѕР¶Рё РґР°Р¶Рµ РЅР° РѕР»Р°РґСЊРё.

Р РµС†РµРїС‚ РёР· РєРЅРёРіРё &laquo;РЁРµРґРµРІСЂС‹ РјРёСЂРѕРІРѕР№ РєСѓР»РёРЅР°СЂРёРё&raquo;.

Р С‹Р±Р° (С‚СЂРµСЃРєР°, РјРёРЅС‚Р°Р№, С…РµРє &ndash; С„РёР»Рµ) &mdash; 500 Рі

РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ / РњСѓРєР° (РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅР°СЏ, РµСЃР»Рё РµРµ РЅРµС‚, С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ РїС€РµРЅРёС‡РЅСѓСЋ) &mdash; 1 СЃС‚. Р».

РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ &mdash; 4 С€С‚

Р’РёРЅРѕ Р±РµР»РѕРµ СЃСѓС…РѕРµ (РґРµСЃРµСЂС‚РЅРѕРµ) &mdash; 1,5 СЃС‚. Р».

РЎР°С…Р°СЂ &mdash; 1,5 С‡. Р».

РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ (РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё) &mdash; 3 СЃС‚. Р».

РЎРїРµС†РёРё (СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post464967054/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Котлеты рыбные по-японски из самой простой рыбы вроде минтая

Котлеты рыбные по-японски