Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Ïîñòíûé ñóï ñ ÷å÷åâèöåé - ãóñòîé, íàâàðèñòûé è î÷åíü ñûòíûé
Ñïåøó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì ñóïà, êîòîðûé ÿ ïðèãîòîâèëà íà îáåä. Ñóï õîòÿ è ïîñòíûé, íî íàâàðèñòûé, àðîìàòíûé è î÷åíü âêóñíûé. Ãðèáû ìîæíî áðàòü ëþáûå, ÷å÷åâèöà òîæå ïîäîéäåò ëþáîãî ñîðòà, ó÷èòûâàéòå òîëüêî âðåìÿ âàðêè äëÿ êàæäîãî ñîðòà. Ãîòîâüòå! Óãîùàéòåñü!
âîäà
3 ë
êàðòîôåëü
5 øò.
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1 øò.
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1 øò.
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ðàñòèòåëüíîå ìàñëî ðàôèíèðîâàííîå
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1 ùåïîòêà
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2 øò.

Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü, âûìûòü, íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
 êàñòðþëþ íàëèòü âîäó, ïîëîæèòü êàðòîôåëü è ïîñòàâèòü íà îãîíü. Êîãäà çàêèïèò, óáàâèòü îãîíü, íåìíîãî ïîñîëèòü è âàðèòü ïî÷òè äî ãîòîâíîñòè êàðòîôåëÿ.
Ëóê î÷èñòèòü, íàðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè.
Ïàñòåðíàê î÷èñòèòü, âûìûòü, íàðåçàòü ñîëîìêîé.
Ìîðêîâü î÷èñòèòü, âûìûòü, íàðåçàòü ñîëîìêîé.
 ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, âûëîæèòü íàðåçàííûå îâîùè è îáæàðèâàòü, ïîìåøèâàÿ, íà ñðåäíåì îãíå 8–10 ìèíóò.
Âåøåíêè âûìûòü, îáñóøèòü, íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Äîáàâèòü íàðåçàííûå ãðèáû â ñêîâîðîäó ê îâîùàì, ïåðåìåøàòü.
Îáæàðèâàòü îâîùè è ãðèáû âìåñòå åùå 5–7 ìèíóò.
×å÷åâèöó ïðîìûòü ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé.
 êàñòðþëþ ñ êàðòîôåëåì âûëîæèòü îáæàðåííûå îâîùè è âåøåíêè.
Âñûïàòü ÷å÷åâèöó. Âàðèòü ïîñëå çàêèïàíèÿ 5–7 ìèíóò.
Óêðîï âûìûòü, îáñóøèòü, ìåëêî íàðåçàòü.
Äîáàâèòü â ñóï óêðîï, ëàâðîâûé ëèñò, ñîëü, ïåðåö. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Âàðèòü 5 ìèíóò è âûêëþ÷èòü îãîíü. Äàòü ñóïó íàñòîÿòüñÿ 10–15 ìèíóò.
Ðàçëèòü ñóï ïî òàðåëêàì è ïîäàòü ê ñòîëó. Óãîùàéòåñü! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!