Рагу из курицы с тыквой

Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 14:34 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рагу из курицы с тыквой - очень вкусное, полезное, сочное и ароматное

Любите ли вы тыкву? Если нет, то попробуйте это блюдо и думаю, выше отношение изменится. Яркое, вкусное, ароматное, нежное рагу из курицы с тыквой - прекрасный ужин для всей семьи осенним вечером.

Ð ÐµÑ†ÐµÐ¿Ñ‚: Ð Ð°Ð³Ñƒ Ð¸Ð· ÐºÑƒÑ€Ð¸Ñ†Ñ‹ Ñ Ñ‚Ñ‹ÐºÐ²Ð¾Ð¹

Курица (целая или голени, окорочка, бёдра) — 600 г

Тыква — 300 г

Морковь (крупная) — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Сметана — 2 ст. л.

Бульон (или вода) — 100 мл

Сыр твердый — 50 г

Масло растительное — 2 ст. л.

Перец чили — по вкусу

Карри — 1/2 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Горчица (с зёрнами) — 1 ст. л.

Зелень

:

Морковь, лук и тыкву моем, чистим, лук режем крупно, тыкву и морковь кубиками.

Обжариваем овощи на сильном огне на растительном масле до золотистости.

Берём форму, в которой будем готовить рагу, кладём в неё обжаренные овощи, сковороду моем.

Курицу (у меня окорочок) моем, обсушиваем, режем на порционные куски, кладём на сухую сковороду кожей вниз и обжариваем с обеих сторон до румяности на сильном огне.

Кладём обжаренную курицу сверху овощей в форму.

Готовим заливку. Смешиваем сметану, соль, карри, перец чили и горчицу с зёрнами. Разводим бульоном или водой.

Заливаем смесью курицу с овощами. Сверху кладём кусочки сыра. Я специально клала не тёртый сыр, а кусочки, чтобы было видно курицу и овощи, это на ваше усмотрение. Ставим форму в нагретую до 220 градусов духовку, запекаем до готовности 30 минут.