Салат "Золотой петушок"

Воскресенье, 11 Августа 2019 г. 18:04 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат "Золотой петушок" - увидела рецепт и загорелась ...

Простой в приготовлении салат, но вместе с тем очень вкусный. Салат для тех, кто любит блюда из мяса курицы.

Рецепт: Салат Золотой петушок

Филе куриное — 150 г

Сыр голландский — 50 г

Помидор (среднего размера) — 2 шт

Соль — по вкусу

Пряности (смесь прованских трав) — по вкусу

Масло растительное (для смазывания пергамента перед запеканием куриного филе и для приготовления омлета) — 1 ст. л.

Яйцо куриное (крупное яйцо для приготовления омлета) — 1 шт

Молоко (для приготовления омлета) — 4 ст. л.

Мука пшеничная / Мука (без горки для приготовления омлета) — 1 ч. л.

Майонез — по вкусу

Укроп (для посыпки готового блюда) — по вкусу

В миску добавить яйцо (1 шт.), добавить 4 ст. ложки молока, добавить 1 ч. ложку муки (без горки), добавить по вкусу соль. Смесь взбить венчиком до однородной массы.

Испечь омлетный блинчик. Нарезать омлетный блинчик мелкими кубиками.

Помидоры (2 шт.) разрезать на две части, удалить лишнюю жидкость и семена.

Нарезать помидорные чашечки на мелкие кубики.

Куриное филе разрезать вдоль на две части. Каждую часть отбить. Лист пергамента смазать растительным маслом присыпать мелкой солью и смесью прованских трав, поместить филе между листами пергамента. Слегка прижать. Запечь на сухой сковороде до готовности с двух сторон. Остудить. Затем нарезать мелкими кубиками.