Ïðÿíî-îñòðûé ãîðîõîâûé ñóï |
Î÷åíü àðîìàòíûé ñóï-ïþðå , ê òîìó æå î÷åíü ñûòíûé.

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ìÿñíîé áóëüîí |
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ìîðêîâü |
2 øò |
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ãîðîõ |
1 ñòàêàí |
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êàðòîôåëü |
2 øò |
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òîìàòíàÿ ïàñòà |
2 ñò.ë. |
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÷åñíîê |
2 çóá÷èê |
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êàððè |
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õìåëè-ñóíåëè |
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êðàñíûé îñòðûé è ñëàäêèé ïåðöû |
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èòàëüÿíñêèå òðàâêè |
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ïåðåö ÷èëè ñâåæèé |
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1. Ñâàðèòü ìÿñíîé áóëüîí (ó ìåíÿ áûëè îñòàâøèåñÿ êîñòî÷êè îò äðóãîãî áëþäà, èç íèõ ÿ è ñâàðèëà). Ãîðîõ ïðîìûòü è äîáàâèòü â áóëüîí. Âàðèòü äî ãîòîâíîñòè. (Åñëè õîòèòå, ÷òîá ãîðîõ îñòàâàëñÿ öåëûì â êîíöå, òî âàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè).
2. Êàððè, îñòðûé è ñëàäêèé ïåðöû è õìåëè ñóíåëè (êîë-âî ïðîèçâîëüíîå) ñìåøàòü è äîáàâèòü. Êàðòîøêó ïî÷èñòèòü, ïîìûòü è íåêðóïíî ïîðåçàòü. Äîáàâèòü â ñóï÷èê. Êàê òîëüêî êàðòîøêà ñâàðèòñÿ, ìîðêîâêó íàòåðåòü è òóäà æå.
3. ×åñíîê âûäàâèòü, äîáàâèòü èòàëüÿíñêèå òðàâû è ïàðó ñòîëîâûõ ëîæåê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ñòîëüêî, ÷òîá ìîæíî áûëî âûëèòü ýòó ñìåñü â ñóï.  êîíöå äîáàâëÿåì ÷èëè, ïåðåìåøèâàåì, ãîòîâèì åùå ìèíóò 5-10 è ñîëèì ïî âêóñó.
Âûêëþ÷àåì è áðîñàåì òóäà ñòîëîâóþ ëîæêó ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ïåðåìåøèâàåì è ãîòîâî.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ñóïû |
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