Сколько в мире классных рецептов, которые нам еще стоит попробовать! Сегодня "двойной удар"! Очень тонкие пирожки с двумя видами начинки или лепешки с начинкой! Как не назови, получается вкусно! Готовьте на здоровье!

тесто: 
мука 325 гр 
яйцо 1 шт 
кефир 250 мл 
разрыхлитель 1\2 ч.лож 
соль 1\2 ч.лож 
растительное масло 1-2 ст.лож 
начинка: 
картошка (отварная) 300 гр 
соль, сухой чеснок по вкусу 
зелень 
фарш обжаренный с луком 200 гр

Начнем с приготовления теста. Продуктов минимум и без дрожжей.

Смешиваем все в чашке и через несколько минут замеса получаем липкое тесто. Не добавляйте больше муки, нам такое тесто и нужно. Накроем и даем тесту отлежаться минут 30.

 

  За это время приготовим начинку, даже две. Фарш обжарю с луком, присолю и поперчу. Картошку отварил (слить) и толчем с сухим чесноком и солью по вкусу. Можно добавить зелень укропа.

  Стол и тесто хорошо припылили мукой и раскатываем в тонкий пласт. Вырезаем небольшие кружки. На одну заготовку выкладываем начинку, второй накрываем. Хорошо защипываем и слегка подкатываем, чтобы пирожки были еще тоньше.

  Обжариваем на сковороде, в небольшом количестве масла.

  Вот так легко и просто получилась целая гора вкусных пирожков. Мне больше понравились с мясом, ну просто мясо люблю больше картошки.

Самые тонкие пирожки с двумя начинками!