Цитата сообщения Лилёша Салат «Липовая шуба»



Этот салат один из любимых в моей семье. Практически на любой праздник домашние заказывают «хоть ма-а-ленькую тарелочку».
Пробовала разыграть гостей — презентуя, как «селедку под шубой».
Первая реакция -удивление , затем -приятное удовлетворение : «А салат-то хорош!»

говядина (мякоть) – около 200 гр.
лук репчатый – 1 шт.
картофель – 2-3 шт.
свекла – 2 шт.
сметана + майонез
соль, перец – по вкусу

1. Все ингредиенты обжариваются и слегка протушиваются по отдельности на небольшом количестве растительного масла:
2. Очень мелко нарезанное мясо с луком.
3. Мелко нарезанный картофель
4. Тёртая на крупной тёрке свекла
5. Теперь собираем салат слоями — мясо, картофель, свекла, промазывая каждый слой нежирной сметаной с майонезом 50х50 (или только сметаной, или только майонезом, но мне нравится сочетание – 1:1.
Салат готов. Надо сказать, что тёплым он вполне идёт как второе блюдо, сочетание весьма удачное!
Теперь сидящие на диете могут закидать меня тапками.
Но это очень вкусно!


слова и фото автора

[b]источник[/b