Îãóðåö (ëþáûõ ðàçìåðîâ) — 3 êã
Ëóê ðåï÷àòûé — 0.5 êã
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (áåðó âñåãäà ìåíüøå) — 1 ñòàê.
Ñàõàð — 1 ñòàê.
Ñîëü — 0.5 ñòàê.
×åñíîê — ïî âêóñó
Óêñóñ (9%) — 150 ìë
Çåëåíü (ïî æåëàíèþ) — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñîâñåì òîëñòóþ øêóðêó ó îãóðöîâ ñðåçàòü.
Íàðåçàòü îãóðöû íà êóáèêè.
Ñëîæèòü îãóðöû â åìêîñòü, äîáàâèòü íàðåçàííûé êîëüöàìè ëóê (äåëàþ íà òåðêå áåðíåðà), âûäàâèòü ÷åñíîê, âñûïàòü ñàõàð, ñîëü, âëèòü óêñóñ, ìàñëî, õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà ñóòêè - ïàðó ðàç ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèëà íåìíîãî ðåçàíîé ïåòðóøêè -ïîêàçàëîñü, ÷òî ëèøíåå.
Ïîñòàâèòü íà îãîíü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è êèïÿòèòü 5 ìèíóò.
Ðàçëîæèòü ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì è çàêàòàòü êðûøêàìè.