Ленивые голубцы с цветной капустой

Воскресенье, 07 Апреля 2019 г. 20:09 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ленивые голубцы с цветной капустой - вкусные, очень сочные, с нежным вкусом

Ленивые голубцы достаточно известны. О них знает каждая хозяйка. Готовятся они из белокочанной капусты. Попробуйте ее заменить цветной и вы получите совершенно новое блюдо. Мягкие и сочные, в кисло-сладком томатном соусе эти голубцы станут частым гостем на вашем столе, особенно в сезон цветной капусты.

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Фарш для голубцов

Филе куриное (или готовый фарш) — 350 г

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

Лук репчатый — 1 шт

Капуста цветная — 150 г

Яйцо куриное — 1 шт

Рис (круглый) — 0,25 стак.

Основное блюдо

Лук красный — 1 шт

Помидор — 1 шт

Морковь — 2 шт

Чеснок — 2 зуб.

Перец красный жгучий (нарезанные кольца от стручка, по желанию) — 3 шт

Зелень (укроп и петрушка) — 4 веточ.

Сок томатный — 300 мл

Соль (по вкусу)

Масло подсолнечное (подмазать форму) — 1 ч. л.

Мука пшеничная / Мука (для панировки голубцов) — 2 ст. л.

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Из куриного филе делаем фарш или берём готовый. Солим и по желанию перчим. Если есть будут дети, то этого делать не обязательно. Лук репчатый очень мелко режем и отправляем в фарш. Так же мелко измельчаем соцветия цветной капусты и тоже отправляем в фарш. Разбиваем яйцо и тщательно всё перемешиваем. Я это сделала вилкой. Выкладываем рис и опять равномерно соединяем. Даём постоять минут 15. В тарелку накладываем муку. Формируем голубцы и панируем в муке. Голубцы довольно крупные.

Одну морковь нарезаем "пятачками" и укладываем на низ обмазанной маслом формы. На низ выкладываем помидор и лук, порезанные произвольно. Лук я использовала здесь красный. Выкладываем голубцы ленивые. Из этого количества фарша я сформировала 6 шт довольно крупных голубцом. Вторую морковь натираем на тёрке.

Присыпаем верх натёртой морковью, выкладываем в форму раздавленный чеснок, по желанию - колечки жгучего перца и сверху-рубленную мелко зелень. Томатный сок солим по вкусу.

Равномерно заливаем голубцы томатным соком. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 1 час. За 15 минут до окончания выставленного времени снимаем фольгу и даём верху запечься.

Готовы.

Накрываем стол.

Для подачи можно использовать сметану или йогурт. Я полила голубцы натуральным йогуртом.

Получились замечательные голубцы из цветной капусты! Ничуть не хуже, чем из белокочанной. Для разнообразия-просто отлично!

Ленивые голубцы из цветной капусты

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ Овощи и грибы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post452958107/">Р›РµРЅРёРІС‹Рµ РіРѕР»СѓР±С†С‹ СЃ С†РІРµС‚РЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№</a><br/>Р›РµРЅРёРІС‹Рµ РіРѕР»СѓР±С†С‹ СЃ С†РІРµС‚РЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№ - РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, РѕС‡РµРЅСЊ СЃРѕС‡РЅС‹Рµ, СЃ РЅРµР¶РЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј

Р›РµРЅРёРІС‹Рµ РіРѕР»СѓР±С†С‹ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ РёР·РІРµСЃС‚РЅС‹. Рћ РЅРёС… Р·РЅР°РµС‚ РєР°Р¶РґР°СЏ С…РѕР·СЏР№РєР°. Р“РѕС‚РѕРІСЏС‚СЃСЏ РѕРЅРё РёР· Р±РµР»РѕРєРѕС‡Р°РЅРЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ РµРµ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ С†РІРµС‚РЅРѕР№ Рё РІС‹ РїРѕР»СѓС‡РёС‚Рµ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РЅРѕРІРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ. РњСЏРіРєРёРµ Рё СЃРѕС‡РЅС‹Рµ, РІ РєРёСЃР»Рѕ-СЃР»Р°РґРєРѕРј С‚РѕРјР°С‚РЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ СЌС‚Рё РіРѕР»СѓР±С†С‹ СЃС‚Р°РЅСѓС‚ С‡Р°СЃС‚С‹Рј РіРѕСЃС‚РµРј РЅР° РІР°С€РµРј СЃС‚РѕР»Рµ, РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РІ СЃРµР·РѕРЅ С†РІРµС‚РЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹.

Р¤Р°СЂС€ РґР»СЏ РіРѕР»СѓР±С†РѕРІ

Р¤РёР»Рµ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ (РёР»Рё РіРѕС‚РѕРІС‹Р№ С„Р°СЂС€) &mdash; 350 Рі

РЎРѕР»СЊ (РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ)

РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ (РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ)

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ &mdash; 1 С€С‚

РљР°РїСѓСЃС‚Р° С†РІРµС‚РЅР°СЏ &mdash; 150 Рі

РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post452958107/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Ленивые голубцы с цветной капустой

Ленивые голубцы из цветной капусты