Основа
Мука пшеничная / Мука (у меня Белоснежная) — 180 г
Творог (у меня мягкий Данон 5.5%) — 75 г
Масло сливочное (растопить и немнго охладить) — 75 г
Сметана — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Начинка
Яблоко (в неочищенном виде) — 1 кг
Смородина черная (у меня горсть свежемороженой) — по вкусу
Заливка
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана (у меня Простоквашино 20%) — 150 г
Йогурт (натуральный без добавок) — 200 г
Сахар (ориентируйтесь на свой вкус и кислинку яблок) — 100 г
Пудинг (в порошке ванильный или замените на крахмал) — 2 ст. л.
Штрейзель
Масло сливочное — 60 г
Сахар — 70 г
Мука пшеничная / Мука (может понадобиться чуть больше) — 120 г
Сметану, творог, сливочное масло и разрыхлитель хорошо перемешать.
Всыпать муку, перемешать.
Тесто получается очень мягким и чуточку липким- муку не добавлять!
Выкладываем тесто руками в форму, формируя бортики - у меня форма на 23.
Тесто поддатливое и хорошо ложится.
Слой не толстый.
Пока чистим яблоки, убираем форму в морозилку.
Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки, нарезать тоненькими ломтиками.
Достаем форму из морозилки и выкладываем яблоки.
Сверху яблок посыпаем черной смородиной.
Для заливки смешать все ингредиенты и вылить на яблоки.
Для штрейзеля все перетереть в крошку.
Засыпать сверху.
Духовка на 180.
Я выпекала 50 минут на верхней полке, тк у меня газовая плита с нижним подогревом- ориентируйтесь на свою духовку.
Даем полностью остыть.
Приятного аппетита!
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
