Моя семья, очень любит пирожки, и я часто их готовлю. Вот только иногда этот процесс занимает много времени, и полдня проводишь на кухне. Мне повезло, и нашла выход из этой ситуации, я стала готовить пирожки без теста и моим домашним они очень понравились. Рецепт этих пирожков, я увидела по телевизору, в кулинарной передаче. Теперь эта вкусная закуска, моя палочка выручалочка на кухне. Попробуйте и вы, уверенна вам понравится.

Не забудьте нажать НРАВИТСЯ. Благодарю за просмотр.

 

• Капуста белокочанная – 1 шт.,
• Масло сливочное – 50 гр.,
• Сыр – 50 гр.,
• Творог – 300 гр.,
• Мука – 150 гр.,
• Яйцо – 2 шт.,
• Специи по вкусу
• Масло подсолнечное для жарки.

Отделим капустные листья от кочана и помоем их

В большую кастрюлю наливаем воды и варим листья в течение 7 минут, а затем вытаскиваем их и остужаем.

В глубокую миску кладем творог и добавляем к нему яйцо, а затем хорошенько перемешиваем. Если творог крупнозернистый, то его сначала следует протереть через сито, чтобы в начинки не было комочков. Теперь нужно растопить сливочное масло и добавить к творогу и все еще раз перемешать

Сыр натираем на терке и перемешиваем с творогом. Добавляем специи и вновь перемешиваем. Совет, по желанию можно добавить в начинку, мелко порезанную зелень.

В глубокую тарелку наливаем стакан воды и добавляем яйцо, тщательно перемешиваем.

Муку просеиваем и постепенно добавляем  к воде с яйцом, у нас должно получиться тесто, как для блинов.

Берем сваренный лист и вырезаем у него жесткую часть. Если листья очень большие, то их следует разделить пополам. На половинку листа кладем столовую ложку начинки.

Теперь формируем из листа конвертик и обмакиваем конвертик в кляре.

В широкую сковороду наливаем подсолнечное масло и ждем, когда масло раскалиться и затем выкладываем наши конвертики.

Обжариваем нашу закуску до румяного цвета с двух сторон. Жарить нужно на сильном огне в течение 2 минут.

Готовую закуску нужно подавать горячей и со сметаной.

Приятного аппетита!

                                                Хрустящие «Пирожки без теста» из капустного листа ...