Цитата сообщения Уютная_кухонька
Салат «Элегия»

Предлагаю приготовить на праздничный новогодний стол красивый и вкусный салат. В нем сочетаются пикантность чернослива, нежность яйца, свежесть болгарского перца, сладость кукурузы ТМ «Фрау Марта» с легкой майонезно-чесночной заправкой. Салат быстро готовится и станет достойным украшением любого праздника.
От всей души хочу поздравить с самым любимым, самым волшебным и самым семейным праздником — Новым годом! Хочу всем пожелать огромного счастья, радости и благополучия в наступающем году, больших творческих успехов и процветания, исполнения всех задуманных желаний, праздничного и веселого настроения!
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ:
кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта» ½ банки
яйца куриные 2 шт.
перец сладкий красный 1 шт.
чернослив без косточек 10 шт.
сыр 60 г
майонез легкий 8 ст. л.
чеснок 1 зубчик
соль 1 щепотка
перец черный свежемолотый 1 щепотка
петрушка зелень 1 веточка
Чернослив вымыть и замочить на 5 минут в горячей воде.
Откинуть чернослив на дуршлаг, дать воде полностью стечь. Обсушить чернослив бумажным полотенцем и мелко нарезать.
Яйца сварить вкрутую, остудить.
Яйца почистить и мелко нарезать. Можно также натереть на крупной терке.
Сладкий болгарский перец вымыть, почистить от семян и перегородок. Перец нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Слить жидкость у консервированной сладкой кукурузы ТМ «Фрау Марта».
Чеснок очистить, измельчить в пюре. Соединить с майонезом и перемешать. Майонез поместить в кондитерский шприц или мешок.
Начинаем сборку салата. На дно стаканов выложить слой чернослива.
Выдавить на чернослив сеточку из майонеза.
Измельченные яйца немного посолить, перемешать, выложить в стаканы следующим слоем. Сверху немного поперчить.
Далее — опять слой майонеза.
Выложить слой красного болгарского перца.
Снова сеточку из майонеза.
Выложить слой консервированной кукурузы ТМ «Фрау Марта».
Полить майонезом. Посыпать салат натертым сыром. Украсить листиками петрушки. Можно приготовить салат заранее и поставить в холодильник (без петрушки), можно подавать непосредственно после приготовления.
Наш праздничный салат готов! Подаем его на красиво сервированный стол. Всем приятного аппетита! И счастливого Нового года!