Фасолевый суп с луком пореем

Ароматный, вкусный и полезный супчик!

Ингредиенты:

• 200 гр. мелкой белой фасоли
• 1 стебель сельдерея
• 1 лук порей
• 2 морковки
• 3 помидоры
• 2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• соль

Приготовление:

1. Замачиваем фасоль на ночь в большом количестве воды.
2. Утром сливаем воду и выкладываем фасоль в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения, затем откидываем на дуршлаг.
3. Кладем фасоль обратно в кастрюлю и заливаем 1.5 литрами воды.
4. Морковь нарезаем мелкой соломкой, лук и сельдерей нарезаем очень мелко, чеснок разрезаем на несколько частей.
5. Тушим чеснок, сельдерей и морковь в небольшом количестве растительного масла, около 10 минут, на медленном огне.
6. Добавляем в кастрюлю с фасолью тушенные овощи.
7. Добавляем порезанный тонкими кружочками порей и варим суп около 40-50 минут, на маленьком огне, за 10 минут до готовности добавляем натертые на терку помидоры.
8. Солим, перчим по вкусу подаём, украсив сверху колечками лука порея.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...