Нам очень нравятся рецепты выпечкив домашних условиях, которые просты в приготовлении и не отличаются сложным составом ингредиентов. Банановый кекс в мультиварке – как раз такой вариант. Готовить его - одно удовольствие, а кушать с молоком или чаем – искушение для сладкоежек.
Такой кексможно приготовить и в духовке в форме для выпечки – думаю, при 180 градусах у вас все отлично получится. Пирог пропечется за час или немного больше – всегда проверяйте готовность с помощью зубочистки или деревянной шпажки.

 Банан (3штуки)
Сахар(1стакан)
Мука пшеничная(2стакана)
 Яйца куриные(2штуки)
 Сметана(80граммов)
 Масло подсолнечное(100миллилитров)
 Разрыхлитель теста(1столовая ложка)

В рецепт этой вкусной домашней выпечки входят такие ингредиенты: бананы (среднего размера, очень зрелые) , мука пшеничная, разрыхлитель теста, сахарный песок, сметана, куриные яйца и рафинированное растительное масло.
В подходящую посуду разбиваем куриные яйца и добавляем сахарный песок
Взбиваем все с помощью миксера или венчика в пышную пену, пока она не побелеет и не увеличится в размере в несколько раз. Затем добавляем сметану комнатной температуры и наливаем масло (столовую ложку оставим для смазывания чаши). Перемешиваем все.
Теперь очищаем бананы и прямо руками ломаем мякоть в миску. Кусочки получаются неодинаковыми, но не сильно мелкими - каши быть не должно. Советую выбирать очень зрелые и сладкие бананы - тогда готовый кекс будет очень ароматным.
Еще раз все перемешиваем и добавляем просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем теста.
Перемешиваем тесто - оно получается средней плотности, как сметана 25% жирности.
Смазываем оставшимся растительным маслом чашу мультиварки, выкладываем тесто и готовим на режиме Выпечка в течение 1 часа. Если у вас мультиварка более мощная, время выпечки может сократиться минут на 7-10. Или наоборот. В общем, проверяйте на сухую лучину.
Вот так выглядит банановый кекс после выпекания.
Вынимаем этот необыкновенно ароматный пирог из мультиварки с помощью вставки для приготовления на пару.
Когда кекс полностью остынет, можно немного присыпать сахарной пудрой, но это пожеланию.
Угощайтесь, друзья! Очень вкусный кекс с кусочками ароматного банана отлично подойдет для семейного чаепития.


Блюда в мультиварке