Конкильнони - 1 коробка. 
Фарш куриный - 400гр. 
Лук - 1/2 часть. 
Морковь - 1 шт. 
Болгарский перчик - 1/2 часть. 
Соль/черн.перец/паприка. 
Свежий укроп - 1 ч.л. 
Бульон - 50-70мл. 
Сливки - 150мл. 
Сыр моцарелла. 
Конкильони отварить в подсоленой воде до сотояния аль денте, сбрызнуть олив.маслом и отложить. 
Лук и перец нарезать мелко, морковь натереть и все добавить к фаршу. Добавить специи, укроп и перемешать. 
Соус бешамель : 
Молоко - 250мл. 
Сливочное масло - 70гр. 
Мука - 2,5 ст.л. 
Соль/черн.перец/мускатный орех. 
Масло растопить, добавить муку и перемешать. Потихоньку вливать молоко и перемешивать, пока соус не загустеет и смесь не станет однородной. В самом конце добавляем специи. 
Форму смазываем соусом бешамель. Берем одну ракушку и фаршируем ее. Выкладываем их в форму, а в каждую я залила куриный бульон, но можно просто водичку. Сверху заливаем сливками, закрываем фольгой и отправляем в духовку. 
Ракушки запеклала 25 минут под фольгой при 180*, после убираем фольгу, перчим немного, посыпаем сыром и еще на 10 минут при 200*, но уже без фольги.