Перепелиное яйцо,  запеченное внутри картофеля - такой оригинальный гарнир удивит Ваших гостей и без сомнения украсит праздничный стол.

Потребуются ингредиенты: 

Картофель отварной  - 4 шт. 
Яйцо перепелиное  - 4 шт. 
Сыр твердых сортов  - 50 грамм
Соль  - по вкусу 
Черный молотый перец  - по вкусу 

Приготовление: 

1. Для приготовления этого блюда можно использовать как мелкий, так и крупный картофель, который нужно отварить, а крупный картофель разрезать на две части. 
2. Отварной картофель очищаем, а крупный разрезаем пополам. 
3. Чайной ложкой удаляем серединку из картофеля, а затем вбиваем внутрь перепелиные яйца, солим и перчим по вкусу. 
5. Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем сверху картофель, затем отправляем его в духовку и запекаем минут 25-30 при 180 градусов.

Получается картофель с сюрпризом внутри и хрустящей сырной шапочкой сверху.  

Приятного аппетита!