Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌèðÀëèí
Êåôèðíûå ïîí÷èêè «Î÷àðîâàøêè»
Êåôèðíûå ïîí÷èêè «Î÷àðîâàøêè»
Èíãðåäèåíòû
êåôèð 250 ìë
ÿéöî êóðèíîå 1 øòóêà
ñàõàð 5 ñò. ëîæåê
ñîëü 1\3
ñîäà 0.5 ÷. ëîæêè
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 3 ñò. ëîæêè
ìóêà 3 ñòàêàíà
ñàõàðíàÿ ïóäðà 2 ñò. ëîæêè
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ
Êåôèð, ÿéöî, ñàõàð è ñîëü òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.  ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó âûñûïàåì ñîäó è 3 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Çàòåì âñûïàåì ïðîñåÿííóþ ìóêó è çàìåøèâàåì òåñòî.
Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ãëàäêèì, îòëèïàòü îò ðóê.
Äåëèì òåñòî íà 2-3 ÷àñòè, êàæäóþ ðàñêàòûâàåì â ïëàñò òîëùèíîé îêîëî 1 ñì. Ñòàêàíîì âûðåçàåì èç òåñòà êðóãè, âíóòðè êàæäîãî êðóãà äåëàåì âûåìêó ïðè ïîìîùè ðþìêè. Îñòàòêè òåñòà ïîâòîðíî èñïîëüçóåì äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîí÷èêîâ.
Íà ðàñêàëåííóþ ñêîâîðîäó âûëèòü äîñòàòî÷íî ìíîãî ìàñëà, ÷òîáû â ñêîâîðîäå åãî áûëî îêîëî 1 ñàíòèìåòðà.
Âûêëàäûâàåì â ðàñêàëåííîå ìàñëî ïîí÷èêè è æàðèì ñ äâóõ ñòîðîí íà ñðåäíåì îãíå äî ðóìÿíîé êîðî÷êè. Ãîðÿ÷èå ïîí÷èêè ïðèñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé.