Ингредиенты:

Свежий багет — 1 шт.
Банка консервированных сардин (лучше всего взять филе без костей) — 1 шт.
Моцарелла — 300 г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Свежая зелень — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Багет нарезаем тонкими ломтиками, сбрызгиваем оливковым маслом и слегка обжариваем на сковороде — по полминуты с каждой стороны.
2. Разогреваем духовку (лучше всего в режиме «гриль») до 180 °С.
3. С сардин сливаем жидкость и немного разминаем рыбу вилкой. Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками.
4. На каждый ломтик обжаренного багета кладем по кусочку моцареллы и по 1-2 ст. л. сардин.
5. Выкладываем бутерброды на противень и ставим в духовку под гриль на 2-3 минуты, чтобы расплавился сыр.
6. Посыпаем прованскими травами или зеленью и подаем.

https://vk.com/restopublic?w=wall-45935294_119806

Серия сообщений "Брускетта":
Часть 1 - Брускетта с сыром фета и оливками
Часть 2 - Брускетта “Капрезе”
Часть 3 - Брускетта с белыми грибами, сыром маасдам и свежим тимьяном
Часть 4 - Брускетта с томатами конкасе, цуккини и перцем гриль
Часть 5 - Брускетта с сардинами и сливочным сыром
Часть 6 - БРУСКЕТТА С КЛУБНИКОЙ
Часть 7 - Брускетта с помидорами и фетой