Огурцы с красной смородиной — это мой самый любимый рецепт огурцов!

Съедаем их первыми или оставляем на большие праздники. Вкус очень интересный и не избитый. Главное поймать момент, чтоб огурцы со смородиной одновременно поспели.
 
Нам понадобится:

• 2 кг огурцов, 
• 500 г красной смородины гроздями,
• 70 г сахара, 
• 30 г соли, 
• 50 мл яблочного уксуса, 
• 1 л воды

Приготовление:
Хорошо промываем огурцы и смородину:


Моем огурцы и смородину

У огурцов обрежьте кончики и уложите вертикально в подготовленные банки (мы используем 2-х литровые банки). 
Между огурцами уложите ошпаренные кипятком гроздья красной смородины.
Получается вот так:


Огурцы с красной смородиной 

В воде разведите соль, сахар, уксус, доведите до кипения и залейте огурцы. 
Затем заливку слейте, процедите, доведите до кипения и вновь залейте огурцы. 
Повторите еще два раза. После этого банки закатайте, переверните вверх дном и дайте остыть.
 
Приятного аппетита на всю зиму!
 

источник