Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola
Ïèðîæêè ñ ìÿñîì è êàðòîôåëåì
https://deti.mail.ru/recipes/pirozhki-s-myasom-i-kartofelem/423928/
Èíãðåäèåíòû
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 125 ãðàìì
Ìóêà 340 ãðàìì
ÿéöî 1 øòóêà
âîäà 100 ìë
óêñóñ 1 ÷. ëîæêà
ñîëü 0,5 ÷. ëîæêè
ñàõàð 1 ÷. ëîæêà
ôàðø ìÿñíîé 250 ãðàìì
êàðòîôåëü (ñðåäíèé) 2 øòóêè
ëóê 1 øòóêà
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ
Ìóêó ïðîñåÿòü, õîëîäíîå ìàñëî, íàòåðåòü íà òåðêå, è ïåðåòåðåòü ñ ìóêîé. Äîáàâèòü ÿéöî, ñîëü, ñàõàð è âîäó ñ óêñóñîì. Çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî, îíî íå äîëæíî ëèïíóòü ê ðåêàì. Çàâåðíóòü â ïèùåâóþ ïëåíêó, è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ.
 ôàðø äîáàâèòü ëóê è ìåëêî íàðåçàííûé êàðòîôåëü. Òåñòî ðàçðåçàòü íà êóñî÷êè (ðàçìåðîì ïðèìåðíî ñ ïåðñèê).
Ðàñêàòàòü êàæäûé êóñî÷åê, íà îäíó ñòîðîíó âûëîæèòü ñòîëîâóþ ëîæêó ôàðøà, äðóãîé ñòîðîíîé íàêðûòü, è ïðèäàâèòü êðàÿ.
Çàòåì çàùèïíóòü êðàÿ, êàê áû âíàõëåñò. Ìîæíî ïðîñòî ïðèäàâèòü âèëêîé êðàÿ.
Âûëîæèòü ïèðîæêè íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì.
Ñìàçàòü æåëòêîì.
Âûïåêàòü ïðè 180 ãð. 40 ìèíóò äî çîëîòèñòîãî öâåòà. (îðèåíòèðóéòåñü íà ñâîþ äóõîâêó).
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!
