Ингредиенты

Приготовление

1. В сотейнике растопите шоколад.
2. С помощь миксера смешайте яйца, размягченное сливочное масло и 300 г сахара.
3. Добавьте в смесь просеянную муку с разлыхлителем и шоколад. Получившееся тесто вылейте на застеленный пергаментом противень и отправьте в разогретую до 175 градусов духовку на 15 минут.
4. Малину пюрируйте в блендере, 400 мл жирных сливок взбейте с 80 г сахара, желатин растворите в горячей воде, оставьте на 15 минут. Затем смешайте все подготовленные компоненты с помощью миксера.
5. Остывший корж разделите на две части поперек. Один корж смажьте малиновым муссом, накройте сверху вторым.
6. Оставшиеся сливки взбейте с ванильным сахаром и покройте ними верхний корж, разрежьте пирог на квадраты, отправьте получившиеся пирожные в холодильник на пару часов. Готово!