Цитата сообщения Dushka_li Яблочный пирог с заливкой из кефира и сгущенки

Огромная благодарность автору: Ттшка




Я уверена, что найдется много любителей яблочных пирогов, я в их числе. Какие пироги я только не готовила, но вот такой я еще не пекла. За счет заливки пирог получается влажный и вкусный, всё как я люблю. Я на 100% уверена, что рецепт вам понравится!!!




Ингредиенты:
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Масло растительное — 80 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (может понадобиться немного больше) — 200 г
Сода — 0,5 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Яблоко — 2 шт
Соль

Молоко сгущенное (для заливки) — 150 мл
Кефир (для заливки) — 150 мл

Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 6

Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Выпечка (60 минут)

Приготовление:

Этот пирог я готовила в мультиварке VITEK VT-4215 BW.

Яблоки вымыть и нарезать кубиками.


Сливочное масло растопить и немного остудить. В миску влить сливочное масло, растительное масло, сахар, вбить два яйца.


Хорошо взбить венчиком.


Муку смешать с содой, корицей и щепоткой соли. Добавить мучную смесь в яичную, хорошо перемешать.
Тесто должно получиться густым, если вдруг оно будет жидковатым, можете добавить еще немного муки, у меня ушло ровно 230г.


Добавить яблоки и снова перемешать.


Чашу мультиварки смазать маслом и выложить в нее тесто, разровнять.
Включить мультиварку в режим "Выпечка", установить время приготовления 1 час.


По истечении 45 минут, перевернуть пирог на другую сторону, для этого я использовала чашу пароварки.
Выпекать оставшееся время или до сухой лучины.
Остудить пирог.


Перейдем к приготовлению заливки. Кефир смешать со сгущенным молоком в небольшой миске до однородности.


С помощью зубочистки часто проколите пирог, чем больше у вас будет дырочек, тем более влажным и вкусным будет пирог. Медленно полейте пирог заливкой, не спешите, старайтесь, чтобы она впитывалась равномерно по всему пирогу.
Дайте настояться пирогу минимум час, а лучше, оставьте на ночь, если, конечно, терпения хватит!!!
Сверху посыпать немного корицей и украсить мятой.
Всё, приятного аппетита!!!


Отзывы и воплощения других кулинаров:
Огромная благодарность всем, кто поделился!

Ируня:
Очень вкусный пирог получился! Сам пирог элементарный, но заливка, конечно, делает его просто великолепным! В тесто корицу не добавляла (не все у нас в семье её любят), пекла в духовке (в мульте не люблю печь). Украсила мини-зефирками и мармеладными палочками в шоколаде (мяты не оказалось)). Спасибо!


Kattya_kattya:
Самый любимый наш пирог! Невероятно вкусный! Огромное спасибо за рецепт!


Moravanka:
Пирог очень вкусный, спасибо за рецепт.



Katya C:
Пирог очень вкусный!


felix032:
Вкусный,ароматный пирог!Спасибо!!!


Lola2012:
Оооочень вкусный пирог! Достаточно сытный, ароматный, внутри - влажный. У меня не такой красивый, как в оригинале, получился, но все угощаемые остались очень довольны)
Спасибо огромное!


min_Herzing:
Отличный пирог! Ингредиенты просты как мир, приготовить тоже абсолютно не сложно, а результат - на 5+ ! Нам всем очень понравилось, спасибо Вам за рецепт!


Демурия # [+5]
Вкусный и ароматный пирог получился. Заливку не делала, и так на ура ушел. Спасибо!!!


Приятного аппетита!!!