Предлагаю быстро приготовить вкусняшку. Треугольные беляши на скорую руку - это просто объеденье. И даже если вы на диете, один раз согрешить можно)))

Для приготовления теста:

-400 г Творог
-200 г Сметана
-2 Яйца
-1 ст лож Сахар
-1 ч лож Соль
-1 ч л Сода
- 600-800 г Мука
- 5 ст лож Растительного масла
(не в тесто,а для смазки рук,при замесе!)

Способ приготовления: 
Творог+Сметану+Яйца+Сахар,соль Все хорошо перемешать! 
Добавить соду,дать постоять мин 3-5. Затем постепенно,частями вводим муку. Вымешиваем тесто! 
Тесто должно получиться эластичным (не тугим!). Чтобы много муки не добавлять смазывайте руки маслом, и смотрите не дошла ли консистенция теста,до нужной! То есть, тесто должно быть не липучим! Готовим мясную начинку как вам привычней на беляши (мясной фарш+лук!). Мне в беляшах нравится такая начинка:Куриная грудка+Свинина(грудинка)+лук+соль,перец.

Преимущество - начинка быстро пропекается,и консистенция очень нежная! (если брать в сравнение смешанную свинину и говядину)
Раскатываем тесто не тонко,кладем начинку,лепим треугольники.

Беляши жарим в глубокой посуде на растительном масле
Добавлю,беляши в начале обжариваем стороной с дырочкой (то есть верхнюю), а затем нижнюю сторону (это делается для того,что бы не вытекал сок) .

Угощайтесь!