Спешим поделиться с вами рецептом очень вкусных творожных палочек с маковой начинкой, которые получаются очень пышными и мягкими. Такая маковая выпечка просто тает во рту.

450 г муки

1 стакан мака

3 стакана воды

100 г сливочного масла

0,5 стакана сахара + 100 г сахара (для теста)

200 г творога

2 яйца

3 ст.л. сахарной пудры

50 мл подсолнечного масла

10 г разрыхлителя

Приготовление:

1. Начните с приготовления начинки: смешайте мак с 1/2 стакана сахара и водой. Поставьте смесь на средний огонь. Маковую начинку надо варить около 30-40 минут, периодически перемешивая, пока вода полностью выкипит. Остудите маковую начинку. В остывшую маковую смесь добавьте мягкое сливочное масло и тщательно перемешайте.

2. Приступите к приготовлению теста: Смешайте творог с сахарной пудрой. Взбейте яйца с 100 гр сахара (чтобы сахар полностью растворился). Добавьте в яйца растительное масло, творожную смесь и перемешайте ингредиенты.

3. Муку с разрыхлителем добавьте в смесь и перемешайте. Переложите тесто на рабочую поверхность стола присыпанную мукой и замесите упругое, не липкое тесто. Готовое тесто должно отдохнуть около 40 минут.

4. Разделите тесто 2 части. Раскатайте из теста тонкий круглый лист. На половину листа положите ½ маковой начинки и выровняйте слой. Накройте маковую начинку второй половиной листа теста и хорошо склейте края. Немного раскатайте скалкой тесто с начинкой.

5. Разрежьте лепешку с маком на полоски и скрутите их. Выложите маковые палочки на противень с пергаментной бумагой. Таким же образом надо поступить и с оставшимся тестом. Смажьте творожные палочки взбитым яйцом и выпекайте около 18 минут при температуре 180 градусов, до красивого румяного цвета.

Источник: appetitno.TV

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ