Êîëáàñó ïîðåæüòå íà ïëàñòèíû òîëùèíîé 5 ìì. Âìåñòî êîëáàñû ìîæíî òàêæå âçÿòü ñîñèñêè èëè ñàðäåëüêè.
Äëÿ êëÿðà ñìåøàéòå ÿéöî, ìîëîêî, ìàéîíåç è ìóêó. Õîðîøî âñå ïåðåìåøàéòå äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.
Âîò òàêèì äîëæåí ïîëó÷èòüñÿ êëÿð.
Ñíà÷àëà îáìàêíèòå êàæäûé êóñî÷åê êîëáàñû â êëÿð, à çàòåì âûëîæèòå íà ñêîâîðîäó ñ ðàçîãðåòûì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Æàðüòå ñ äâóõ ñòîðîí äî îáðàçîâàíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Âêóñíåéøàÿ êîëáàñà â êëÿðå ãîòîâà. Êóøàéòå ñ óäîâîëüñòâèåì!