Цитата сообщения зверобой Сметанка радуга



1.

Помните такой десерт? Наверное многие из вас очень любили сметану радугу в детстве. Я так просто обожала.

И почему сейчас все больше людей отдают предпочтение панна-котте, если есть такой простой десерт как сметанка радуга) Хотя признаться, я обожаю оба эти десерта и мой сын оказалось тоже)

Ингредиенты:
•800 г сметаны
•150 г сахара (или по вкусу)
•0,5 ч.л ванильного сахара или ван. экстракта
•1 упаковка (90 г) — малинового желе
•1 упаковка (90 г) — желе со вкусом киви
•3 ч. л желатина
•1 ч.л какао
•300 мл горячей воды
1. Малиновое и кивовое желе развести в разных тарелках, добавив в каждое по 150 мл горячей воды. Размешать до полного растворения желатина. Если желе растает плохо в воде, можно немного прогреть его в микроволновой печи или на плите. Также растворите обычный неарамотизированный желатин в 100 мл горячей воды и оставьте остывать.

В сметану добавьте сахар и перемешайте.
2. Добавьте ванильный сахар в сметану и взбейте до пышности. Возможно вам понадобится больше сахара.
. Далее всю сметану разделите на две части.

В одну часть добавьте неарамотизированный обычный желатин и перемешайте до полного растворения. Далее сметану(что с обычным желатином) снова разделите на 2 части, одну часть вылейте в небольшую кастрюльку, добавьте чайную ложку какао, прогрейте на плите помешивая, до полного растворения желатина и какао
4. Шоколадную сметанку разлейте по формам и поставьте застывать. Когда желе «схватится» вылейте оставшуюся белую сметану с неамаротизированным желе и поставьте в холодильник схватится. (p.s. Если белое желе уже успело застыть, его также можно немного прогреть на плите, затем дать остыть и разлить поверх шоколадного слоя)
. Оставшуюся сметану снова разделите. В одну часть влейте кивовое желе. Хорошо перемешайте, при необходимости прогрейте, дайте остыть и разлейте поверх белого слоя.
. Повторите процедуру с малиновым слоем.
Через несколько часов после застывания в холодильнике, наша сметанка радуга уже будет радовать всех. Приятного аппетита вам и вашим малышам. Готовьте с любовью, кушайте с удовольствием.

источник:http://mom-story.com/2015/02/smetanka-raduga/