Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Êîòëåòû ìîëî÷íûå "Âçáèòûå" - Î÷åíü âêóñíûå è Î×ÅÍÜ ñî÷íûå
Õî÷ó ïðåäëîæèòü âêóñíûé è èíòåðåñíûé âàðèàíò ìÿñíûõ êîòëåò. Èíòåðåñíûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ìåòîäîì âçáèâàíèÿ ôàðøà. Êîòëåòû ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü ñî÷íûìè, âêóñíûìè. Áåç êàêîé-ëèáî ïàíèðîâêè îòëè÷íî äåðæàò ôîðìó è íå ðàçâàëèâàþòñÿ ïðè æàðêå. Óãîùàéòåñü!


×àáåð (Êîíäàðè) — 0,5 ÷. ë.
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò
×åñíîê — 2 çóá.
Àäæèêà — 1 ÷. ë.
Ìîëîêî (õîëîäíîå) — 200 ìë
Ôàðø ìÿñíîé (ñâèíî-ãîâÿæèé) — 700 ã
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïåðåö ÷èëè — 0,5 øò
Êèíçà — 1 ïó÷.
 ôàðø äîáàâèòü ÷åñíîê, ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ.
Ëóê íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Äîáàâèòü ñîëü è ñïåöèè.
Îñòðûé ïåðåö, íå î÷èùàÿ îò ñåìÿí, ìåëêî íàøèíêîâàòü.
Âëèòü õîëîäíîå (îáÿçàòåëüíî) ìîëîêî è íàøèíêîâàííóþ ìåëêî êèíçó.
Íàñàäêàìè äëÿ òåñòà (êðþ÷êàìè) âçáèâàòü ôàðø íå ìåíåå 7-10 ìèíóò.
Ðóêàìè âûìåøèâàòü ôàðø íå ñòîèò. Íàêðûòü ôàðø ïëåíêîé è îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò, ÷òîáû îí îõëàäèëñÿ.
Ïî èñòå÷åíèè âðåìåíè äîñòàòü ôàðø è âëàæíûìè ðóêàìè ñôîðìèðîâàòü êîòëåòû.
Îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí íà ñðåäíå-ñèëüíîì îãíå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!