Ïëàöèíäû ñ ñûðîì, ÿéöîì è çåëåíüþ |
Ïðîäîëæàþ ãàñòðîíîìè÷åñêèå ýêñïåðèìåíòû ñ ëåïåøêàìè. Âåäü èõ òàê ëþáèò ìîÿ ñåìüÿ. Ñåãîäíÿ ìû ïðîáîâàëè ïëàöèíäû ñ ñûðîì, ÿéöîì è çåëåíüþ. Íèêàêèõ ñëîæíîñòåé, âñå âñåãäà åñòü ïîä ðóêîé.
Ëåïåøêè îòëè÷íî ïîäîéäóò êàê äîïîëíåíèå ê ïåðâûì áëþäàì, êàê çàêóñêà äëÿ ïèêíèêà, êàê áûñòðûé ïåðåêóñ. Äà ÷òî äîëãî ïèñàòü - îíè óíèâåðñàëüíû! Ëþáèòåëè ëåïåøåê ìåíÿ ïîääåðæàò.
Èç äàííîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ âûõîäèò 4 ëåïåøêè.

Òåñòî:
Âîäà òåïëàÿ - 125 ìë
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 1 ñò.ë.
Ñîëü - 0.5 ÷.ë.
Ìóêà - 250 ã
Íà÷èíêà:
ßéöî êóðèíîå - 2 øò.
Ñûð - 50 ã
Çåëåíü - ïî âêóñó
Ñîëü - ïî âêóñó
Ìàñëî äëÿ æàðêè - 4 ñò.ë.

ßéöà îòâàðèòü è îñòóäèòü. Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.

 òåïëóþ âîäó äîáàâèòü ñîëü è ìàñëî.

Âûñûïàòü ìóêó.

Çàìåñèòü òåñòî. Óáðàòü â ïàêåò.

ßéöî íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, çåëåíü íàðóáèòü. Ñîåäèíèòü ñ ñûðîì.

Ïîñîëèòü è ïåðåìåøàòü íà÷èíêó.

Òåñòî ðàçäåëèòü íà 4 ÷àñòè.

Êàæäóþ ëåïåøêó òîíêî ðàñêàòàòü.
Ó ìåíÿ íåñèëüíî õâàòàåò òåðïåíèÿ ñäåëàòü ìàêñèìàëüíî òîíêóþ ëåïåøêó).

 öåíòð âûëîæèòü íåñêîëüêî ëîæåê íà÷èíêè.
Ñäåëàòü íàäðåçû, íå äîõîäÿ äî ñåðåäèíû.

Íàêðûòü íà÷èíêó òåñòîì.

Àêêóðàòíî, ÷òîáû òåñòî íå ïðîðâàëîñü, ðàñêàòàòü â òîíêóþ ëåïåøêó.

Æàðèòü ïëàöèíäû ñ ñûðîì, ÿéöîì è çåëåíüþ íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.

| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áóëî÷êè.Ïèðîæêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |