Это очень простой рецепт цветной капусты в сливочно-сырном соусе, но до чего же это вкусно! Словами не передать! Ароматный и нежный соус превращает обычный овощной гарнир в настоящее произведение искусства! Рекомендую!

Ингредиенты:

Цветная капуста — 1 Штука (1 большой кочан)

Сливки — 1/2 Стакана

Сыр твердый — 75 Грамм

Масло сливочное — 25 Грамм

Специи — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить:

1. Капусту делим на соцветия и 10 минут подержим в подсоленном кипятке. Откинем на дуршлаг. Сделаем соус: сливки кипятим и растворяем в них примерно половину сыра. Сыр для этого трем на очень мелкой терке. Специи - по вкусу.

2. Дно формы для запекания смажем маслом. Выкладываем капусту, заливаем соусом. Оставшийся сыр натираем крупно и посыпаем блюдо сверху. Запекаем 20 минут при 200 градусах.

3. Вот и все! Приятного аппетита!

http://povar.ru/