Кексы на маскарпоне |
![]()
Хочу предложить вам рецепт кексов на маскарпоне. Случилась у меня маленькая непрятность: баночка с сыром оказалась близко к задней стенке холодильника и промезла, сыр перемерз. Вот я и решила спасти ситуацию с сыром, сделав на его основе кексы. Кексы с таким сыром отличаются особо нежным и мягким вкусом. В данном рецепте апельсиновая цедра и шоколад придали праздничность выпечке. Кексы в меру сладкие. Для сладкоежек количество сахара нужно увеличить.
Тесто
Начинка
Дополнительно
| Размягченное сливочное масло взбить в пышную массу с сахаром и ванильным сахаром, примерно 3-4 мин. Продолжая взбивать, добавлять по одному яйцу. Взбить до однородного состояния. |
| Добавить маскарпоне, взбить. В два-три приема добавить просеянную муку с разрыхлителем и солью, взбить. Добавить цедру апельсина, перемешать лопаткой. |
| Формочки для кексов смазать маслом, бумажные и силиконовые не смазывать. Заполнить формочки тестом на 2/3, добавить шоколад и сверху снова тесто. |
| Выпекать в разогретой духовке 180-190*С, 20-25 мин. (следите за своей духовкой) до золотистого цвета. Проверить зубочисткой. |
| Остужать на решетке. По желанию можно присыпать сахарной пудрой еще теплые кексы. |
Приятного чаепития!!!


http://www.povarenok.ru/recipes/show/148688/
| Рубрики: | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |