Сегодня у нас -- постный день и я предлагаю вам приготовить совершенно потрясающее блюдо -- простое, сытное, вкусное. Прошу любить и жаловать -- макароны с квашеной капустой! По вкусу такие макароны напоминают вареники с капустой, только готовятся несравнимо проще. Кроме того, макароны с квашеной капустой могут стать отличным гарниром, например, к тушеной говядине. Попробуйте! 

Капуста квашеная - 200-300 г, можно взять часть свежей, часть квашеной,

лук репчатый - 1 шт.,

макароны сухой вес - ок. 200 г,

масло растительное - 1-2 ст.л.,

соль по вкусу.

Ну здесь всё на самом деле просто. На сковороду наливаем маслица, кладем капусту и оставляем тушиться на среднем огне до мягкости, минут 20-25.

Время от времени капусту помешивайте. Пока капуста тушится, порежьте мелким кубиком лук и обжарьте его на другой сковородочке.

В принципе, можно сначала обжарить лук, потом туда же заложить капусту и тушить их вместе, как любую солянку. Я здесь привела вам исходный вариант приготовления, так как было указано у автора рецепта. Отварите макароны до готовности. 

В сковороду с тушеной квашеной капустой заложите обжаренный лук и макароны. 

Перемешайте и прогрейте все вместе минут пять. Готово!

Приятного аппетита!