Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Ðûáíûå äðàíèêè - è âêóñíî, è ñûòíî, è ïîëíîöåííîå áëþäî ê îáåäó
Èñ÷åçàþò ìãíîâåííî, êàê ãîðÿ÷èå ïèðîæêè ñî ñêîâîðîäû. Î÷åíü âêóñíûå îëàäüè!
Íåò íè÷åãî ëó÷øå ÷åì ïðèãîòîâèòü ÷òî-òî íåîáû÷íîå, íî êàê îáû÷íî ó íàñ íåò âðåìåíè è æåëàíèÿ ÷òî-òî ãîòîâèòü. Ñåãîäíÿ ìû ïðèãîòîâèì íåîáû÷íûå äðàíèêè!
Íå ñîìíåâàþñü, ÷òî äðàíèêè ãîòîâèëè âñå, íî ðûáíûå äðàíèêè äóìàþ âàì ãîòîâèòü åùå íå ïðèõîäèëîñü, à âåäü íè÷åãî ñëîæíîãî â ïðèãîòîâëåíèè âîâñå íåò, à áëþäî ïîëó÷àåòñÿ íåâåðîÿòíî âêóñíîå. Åùå îòìåòèì, ÷òî äðàíèêè èç ðûáû ãîòîâÿòñÿ äîñòàòî÷íî áûñòðî, âàì íå íóæíî ìíîãî âðåìåíè íà êóõíå, çíàÿ ïðîñòîé ðåöåïò, ó âàñ âñå ïîëó÷èòñÿ, äàæå è íå ñîìíåâàéòåñü.

Ôàðø ðûáíûé (ó ìåíÿ èç ôèëå ìîðñêîãî îêóíÿ) — 300 ã
Ãðèáû (ñâåæèå, ó ìåíÿ çàìîðîæåííûå - áåëûå, ïîäîñèíîâèêè, ïîäáåðåçîâèêè,)
ßéöî êóðèíîå (1øò. - âàðåíîå, 1øò. - ñûðîå) — 2 øò
Ëóê ðåï÷àòûé (áîëüøîé) — 1 øò
Êàðòîôåëü — 10 øò
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ / Ìóêà — 2 ñò. ë.
Ñîëü
Ïåðåö ÷åðíûé (ìîëîòûé)
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (äëÿ îáæàðêè)
Èç ðûáíîãî ôèëå ïðèãîòîâèòü ôàðø. Ëóêîâèöó ìåëêî íàðåçàòü. Ãðèáû ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî îòâàðèòü â òå÷åíèå 10 ìèíóò. Íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Ñîåäèíèòü âñå âûøåïåðå÷èñëåííîå â ñêîâîðîäå, ïîïåð÷èòü, ïîñîëèòü è ïîäæàðèòü äî ãîòîâíîñòè ðûáíîãî ôàðøà.
Ñíÿòü ñ îãíÿ, äîáàâèòü ïîðóáëåííîå îòâàðíîå ÿéöî.
Êàðòîôåëü î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, îòæàòü, äîáàâèòü ìóêó, ÿéöî, ñîëü, ïåðåö. Ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû.
Âûêëàäûâàòü ëîæêîé íà ðàñêàëåííóþ ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì êàðòîôåëüíóþ ìàññó â ôîðìå òîíêèõ ëåïåøåê, ñâåðõó íà íèõ - ðûáíûé ôàðø è ïðèêðûâàòü ñíîâà êàðòîôåëüíîé ìàññîé, ôîðìèðóÿ ëîæêîé îëàäüè ïðàâèëüíîé ôîðìû.
Îáæàðèâàòü ñ äâóõ ñòîðîí íà ñðåäíåì îãíå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ïîñêîëüêó ðûáíûé ôàðø óæå ãîòîâûé, ýòî çàéìåò íå ìíîãî âðåìåíè. Íóæíî ëèøü ïðîæàðèòü äî ãîòîâíîñòè êàðòîôåëü.
Ïîäàâàòü ñî ñìåòàíîé. Ãàðíèð íå òðåáóåòñÿ. Ýòî áëþäî - äâà â îäíîì.